Nitriti ed Emicranie: Capire la Connessione

Nitrati e nitriti sono sali a base di ammoniaca trovati nelle piante. Si pensa che entrambi inneschino attacchi di emicrania in alcuni sofferenti. I nitriti sono aggiunti alla carne fresca per uccidere batteri e mantenere il colore rosa/rosso, secondo "Migraines For Dummies".

Significato

Se un sofferente di emicrania scopre che i nitriti possono innescare un attacco, può evitare cibi con nitriti per prevenire le emicranie. Questo potrebbe non eliminarle completamente, ma renderle meno frequenti.

Consiglio Esperto

Non tutti i sofferenti reagiscono ai nitriti. Per scoprire i vostri trigger alimentari personali, la National Headache Foundation suggerisce di tenere un diario di cibi mangiati, farmaci presi e quando si sono verificate le emicranie.

Speculazione

I nitriti potrebbero diventare trigger solo se mangiati in combinazione con nitrati. Benché barbabietole, ravanelli e spinaci contengano nitriti ma non nitrati, non sono comuni trigger alimentari per emicrania, secondo "Migraines For Dummies".

Fonti

Nitriti e nitrati si trovano in: carni da pranzo, carni stagionate, formaggi stagionati, wurstel, barbabietole, ravanelli, caviale, salsa di soia, pesce in salamoia, pesce essiccato e ammorbidenti per carne, secondo l'Università della California, Berkeley.

Avvertenza

Alcuni farmaci per il cuore possono contenere nitriti, ma non smettete di prenderli. Parlate con un medico o cardiologo, avverte "Migraines For Dummies".