I disturbi alimentari sono gravi malattie mentali, non scelte di vita: cause biologiche, psicologiche, ambientali

I disturbi alimentari (AN, BN, BED, ARFID, OSFED) sono malattie bio-psico-sociali con alta mortalità (AN la più alta tra i disturbi psichiatrici).

Fattori eziologici

• Biologici: Ereditarietà genetica 40–60%; disregolazione neurotrasmettitori (serotonina, dopamina); circuiti ipotalamici appetito; microbiota intestinale.
• Psicologici: Perfezionismo, rigidità cognitiva, bassa autostima, distorsione immagine corporea, trauma/PTSD, ansia, tratti DOC.
• Ambientali: Cultura stigmatizzante peso, dieta culture, social media (ideali magri/fit), dinamiche familiari, insicurezza alimentare, sport/arti che enfatizzano magrezza.

Trattamento

• Multidisciplinare: Stabilizzazione medica, riabilitazione nutrizionale, psicoterapia (CBT-E, FBT per adolescenti, DBT), psicofarmacologia (SSRI per BN/BED, olanzapina per AN).
• Livelli: Ambulatoriale → IOP → PHP → Residenziale → Ricovero (instabilità medica).

Intervento precoce migliora prognosi. Guarigione possibile.