Salute e malattia
Il fegato è l'organo primario produttore di bile nel pesce, come negli altri vertebrati. La bile emulsiona i grassi dietetici, permettendo la digestione da parte della lipasi e l'assorbimento delle vitamine liposolubili.
La bile è immagazzinata e concentrata nella cistifellea. Durante un pasto grasso, la cistifellea si contrae, rilasciando bile via dotto biliare nell'intestino tenue.
Comprendere questo processo è vitale per scienza pesca, nutrizione acquacoltura, e cura veterinaria — digestione grassi efficiente impatta direttamente crescita, salute, e conversione mangime del pesce.
Salute dell'apparato digerente