Cibi Amici per il Reflusso (MRGE): Guida Completa per Calmare lo Stomaco

Anche se certi alimenti aggravano la malattia da reflusso gastroesofageo (MRGE), molti cibi compatibili con una dieta sana sono ben tollerati. Puntare su carboidrati complessi e cibi a basso contenuto di grassi.

Perché Carboidrati Complessi?

I pazienti MRGE hanno sintomi da risalita acida nell'esofago. I carboidrati complessi assorbono l'acido gastrico e danno sazietà, riducendo la tendenza a pasti abbondanti che aumentano la pressione gastrica.

Fibre

I cibi ricchi di carboidrati complessi contengono generalmente fibre, che favoriscono la digestione e la motilità intestinale.

Cereali Integrali

Ottima fonte di carboidrati complessi e fibre. Esempi: grano integrale, segale, avena, orzo, farro, riso integrale, pane/pasta integrali.

Frutta

Buona fonte di carboidrati complessi, fibre, vitamine e minerali. Preferire: banane, mele cotte, pere, melone, papaya, frutti di bosco. Limitare agrumi.

Legumi (Piselli e Fagioli)

• Piselli: carboidrati complessi, fibre, proteine
• Fagioli: eccellente fonte proteica, relativamente basso contenuto di grassi vs carne rossa
• Consiglio: ammollo lungo + cottura completa + sciacquo per ridurre fermentazione/gas

Altri Alimenti Ben Tollerati

• Verdure cotte (carote, zucchine, patate, zucca, spinaci)
• Proteine magre: pesce, pollo/tacchino senza pelle, albumi, tofu, tempeh
• Latticini magri/parzialmente scremati
• Grassi sani con moderazione: olio EVO, avocado, mandorle/noci (pochi)
• Tisane: camomilla, melissa, finocchio (no menta)

Stile di Vita

• Pasti piccoli e frequenti (5-6/die)
• Masticare bene, mangiare lentamente
• Non sdraiarsi per 2-3h post-prandio
• Testata letto rialzata 10-15 cm
• Peso corporeo normale
• No fumo, limitare alcol