Salute e malattia
Secondo informazioni dal sito medico Medline Plus, l'uremia (altrimenti nota come azotemia prerene) è caratterizzata dalla presenza di alti livelli di prodotti di scarto azotati nel flusso sanguigno. I reni sono normalmente responsabili del filtraggio dei prodotti di scarto dal sangue, quindi l'uremia indica che i reni non riescono a funzionare come previsto. Una dieta a basso contenuto proteico può aiutare a rimuovere lo stress dai reni, migliorando la condizione.
Consuma una dieta a basso contenuto proteico per mitigare l'imminente insufficienza renale una volta diagnosticata l'uremia. Secondo uno studio pubblicato sul Journal Kidney International, una dieta consistente in circa 0,3 g di proteine per kg di peso corporeo al giorno può migliorare i sintomi in individui con uremia. Nota che 1 kg è 2,2 libbre, quindi un individuo di 90 kg sarebbe limitato a poco meno di 27 g di proteine al giorno, una quantità incredibilmente bassa.
Per raggiungere questo obiettivo, rimuovi quasi tutte le fonti di carne e latticini dalla dieta, poiché questi alimenti ad alto contenuto proteico possono facilmente superare la soglia. Invece di proteine, consuma una dieta ricca di carboidrati da frutta, verdura, cereali integrali, e ricca di grassi da fonti insature come noci, semi, oli e frutta contenente grassi come avocado e cocco. Per aiutarti nei tuoi sforzi a basso contenuto proteico, considera di procurarti un libro di cucina vegetariano per idee di menu conformi al tuo nuovo stile di vita.
Ricorda che sebbene terrai le proteine basse, devi sostituire quelle calorie mancanti con carboidrati o grassi per evitare perdita di peso indesiderata. Nella sostituzione dei macronutrienti, 1 g di proteine ha 4 calorie, uguale a un grammo di carboidrati. Un grammo di grassi ne contiene 9, quindi sii cauto con le sostituzioni grassi-proteine per non consumare inadvertitamente molte più calorie di quanto pensi.
Potrebbe aiutare tenere un diario alimentare all'inizio, sia per tracciare le calorie che i grammi totali di proteine consumati durante il giorno. Ricorda di contare i grammi di proteine in tracce dagli alimenti nella tua dieta, poiché molti degli alimenti raccomandati sopra contengono una piccola quantità di proteine per porzione che potrebbe facilmente farti superare il limite se non stai attento.
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