Salute e malattia
Per cuochi novizi ed esperti, l'ustione da liquido bollente è tra gli infortuni più comuni in cucina. Se accade, valuta prima la gravità. Se ustione maggiore, cerca cure mediche immediate. Se minore, ecco come alleviare il dolore senza ospedale.
Passa la zona sotto acqua fredda 10-15 min per raffreddare tutta l'area. No ghiaccio direttamente: rischio congelamento/complicazioni. Se non puoi tenere sotto acqua corrente, impacco freddo o immersione in acqua fredda finché il dolore non cala. Poi tampona delicatamente asciutto. Non strofinare: causa dolore inutile.
L'epidermide ustionata è molto sensibile: proteggila da contatti. Usa garza sterile per coprire lassamente ma completamente, sigilla bordi con cerotto chirurgico/medico. Il cerotto aderisce alla cute sana ma si rimuove con poco dolore. Cambia garza dopo 8-12 ore secondo gravità. La pelle ustionata farà bolle: normale, non scoppiarle. È difesa naturale contro infezione e inizio guarigione. Se l'ustione imbianca, cerca cure d'urgenza: può essere più profonda e grave del previsto.
Anche ustioni piccole fanno molto male. Antidolorifici da banco (paracetamolo, ibuprofene, naprossene, aspirina) a dosi consigliate. Conosci tutti i farmaci che la vittima prende regolarmente. Aspirina in particolare può interagire negativamente. Se dolore eccessivo non aiutato da farmaci da banco, cerca cure d'urgenza.
Ustioni