Sollievo dal Bruciore: Cibi da Evitare e da Privilegiare

Il bruciore dà sensazione ustionante al petto: l'acido gastrico risale nell'esofago. Certi cibi/bevande lo scatenano in soggetti predisposti.

Cibi "In Bianchi" (Bland Diet)

Carni leggermente condite, patate, pane, riso, verdure. Evitate: agrumi, pomodori/sughi, grassi, fritti, spezie. Attenzione: WebMD segnala che anche la menta piperita può scatenare il bruciore (contrariamente alla credenza popolare). Dolci: evitate il cioccolato (trigger frequente).

Liquidi

Generalmente sicuri: latte, acqua, succhi non agrumati, caffè/tè decaffeinati. Evitate: alcol, caffeina, bibite gassate.

Porzioni

Secondo Mayo Clinic, porzioni piccole prevengono il bruciore. Chi ne soffre beneficia di 5-6 pasti piccoli al giorno invece di 3 abbondanti.