Caffeina e Pressione Arteriosa: Cosa Dice la Scienza

La caffeina, presente in caffè, tè, cioccolato e bibite, è consumata da millenni. Numerosi studi ne hanno esaminato gli effetti sulla pressione arteriosa: la caffeina alza temporaneamente la pressione, ma un consumo moderato ha effetti minimi a lungo termine.

Cos'è la Caffeina

Secondo l'International Food Information Council, la caffeina è uno stimolante presente in foglie, semi e frutti di oltre 60 piante. Fonti principali: caffè, cacao, noci di cola, tè. Viene anche usata come aromatizzante.

Alimenti e Bevande con Caffeina

• Caffè filtrato (240 ml): ~85 mg
• Caffè istantaneo (240 ml): ~75 mg
• Tè (240 ml): 20-110 mg
• Cioccolato (41 g): ~27 mg
• Antidolorifici: ~60 mg
• Pepsi (355 ml): ~37,5 mg

Effetti sulla Pressione

La caffeina alza rapidamente la pressione, specie in chi non la consuma abitualmente. Blocca ormoni che dilatano le arterie; la vasocostrizione risultante alza la pressione.

Caffè e Ipertensione

L'AHA conclude che 2-4 tazze di caffè filtrato al giorno non aumentano significativamente la pressione in soggetti non ipertesi. Le ricerche non hanno prodotto conclusioni univoche sugli effetti a lungo termine.

Energy Drink

Possono contenere molta caffeina (es. Red Bull 250 ml: 80 mg). Uno studio AHA su giovani adulti che ne bevevano 2 al giorno per una settimana ha rilevato pressione più alta. Chi ha ipertensione dovrebbe evitarli; servono ulteriori ricerche.