Sconfiggi il jet lag: piano alimentare scientifico per viaggiatori

Sentirsi stanchi, affamati e assonnati o agitati, svegli e malati non è il modo ideale per iniziare una vacanza lontana, una pausa o un viaggio d'affari di due giorni. Prova il piano di prevenzione del jet lag dei ricercatori del Dipartimento dell'Energia USA quando voli, per aiutare a resettare il corpo e muoverti agevolmente attraverso fusi orari e lunghe distanze.

La dieta anti-jet-lag di Argonne

Questo programma di 4 giorni, sviluppato dal biologo Charles Ehret all'Argonne National Laboratory del Dipartimento dell'Energia USA, è stato usato dal Presidente Ronald Reagan, funzionari della Banca Mondiale, agenti CIA e musicisti sinfonici in tournée mondiale. Inizia 3 giorni prima della partenza:

• Giorno 1 (Festeggia): colazione e pranzo ad alto contenuto proteico, cena ad alto contenuto di carboidrati. Caffè e bevande con caffeina solo tra 14:00 e 17:00.
• Giorno 2 (Digiuna): cibi leggeri (verdure acquose, frutta, zuppa), caffeina limitata 15:00-17:00.
• Giorno 3: ripeti routine "festeggia".
• Giorno del volo: ripeti routine "digiuna". Evita alcol durante il volo.
• All'arrivo: "festeggia" la mattina, poi mangia agli orari locali.

Come funziona la dieta

La scienza dietro la dieta Argonne suggerisce che i pasti ricchi di proteine nei giorni "festeggia" energizzano il corpo segnalando l'inizio della giornata. A cena, i carboidrati favoriscono il sonno rilasciando sostanze che rallentano il corpo. Enfatizzare l'ora del giorno con il tipo di cibo dà al corpo segnali per decifrare l'ora. Depauperare i carboidrati in eccesso nel fegato nei giorni "digiuna" rafforza la regolarità dei pasti nei giorni "festeggia". L'ultimo "digiuna" finisce con un pasto proteico la prima mattina a destinazione, segnalando al corpo di iniziare la giornata anche se non è ancora mattina nella città di partenza.

Melatonina come integratore

Molti usano la melatonina come aiuto per dormire in volo contro il jet lag, ma secondo la UC Berkeley Wellness Guide, gli studi sull'efficacia sono inconcludenti. Può aiutare ad addormentarsi ma non a mantenere il sonno, e per il jet lag può produrre un effetto "postumi" impedendo il risveglio naturale. Usata cronicamente, può ridurre i livelli naturali di sostanze induttrici del sonno del corpo.