Salute e malattia
Oli e grassi sono parte essenziale della vita quotidiana di molti americani. Purtroppo molti scartano semplicemente l'olio esausto (es. auto), riporta l'EPA. Gli oli esausti non provengono solo da fonti petrolifere, ma anche da animali e piante. Il riciclo riduce l'impatto ambientale e aiuta l'economia.
Ogni auto a combustione interna usa olio motore come lubrificante e refrigerante. Sporcizia e limature metalliche contaminano l'olio, facendogli perdere viscosità. L'olio motore esausto pone problemi di smaltimento: impiega molto tempo a degradarsi e non si diluisce in acqua (EPA).
Molti producono grassi di cottura (strutto), ma i ristoranti generano la maggior parte. Il grasso, come l'olio, separa dall'acqua e solidifica. La maggior parte dei ristoranti ha vasche degrassatrici per evitare che grassi entrino in fognatura, ma sversamenti avvengono. In fognatura, il grasso intasa scarichi e causa traboccamenti (St. Petersburg Grease Management Program).
Anche da colture (soia, olive). La maggior parte etichettata "olio vegetale". Secondo Chow.com, ~85% olio venduto in USA deriva da soia. L'olio vegetale, come il grasso, usato nei ristoranti, è problematico per fognature.
L'EPA stima: solo olio motore esausto = 200 milioni di galloni/anno. L'olio motore può essere riciclato per creare olio lubrificante vergine a tasso molto più efficiente che da greggio (EPA). 2 galloni olio riciclato = fabbisogno elettrico giornaliero famiglia media (American Petroleum Institute).
Gli oli esausti potrebbero mitigare dipendenza da petrolio estero e ridurre emissioni serra (EPA). Quasi ogni grasso animale e olio da cucina può diventare biodiesel pulito aggiungendo alcol. Anche i pionieri dell'auto provarono oli vegetali/animali come carburante.
Salute ambientale