Alimentari in Case di cura

Le case di cura sono strutture residenziali che forniscono assistenza sanitaria così come i pasti regolari e spuntini. La qualità del cibo a casa di cura varia tra le strutture, e lo stato in cui la casa di cura opera può richiedere ispezioni periodiche delle aree di preparazione degli alimenti. Pratiche di ispezione

durante lo stato di salute dipartimento di controllo, zone cucina sono controllati per pratiche di contaminazione incrociata di prevenzione e la conformità con le regolazioni di temperatura di sicurezza per la conservazione degli alimenti, cucinare e servire. Un ispettore sanitario statale può anche verificare la presenza di alimenti conservati oltre la sua data di scadenza e di garantire che il personale di cucina seguire norme igieniche appropriate, secondo il South Carolina Department of Health e controllo ambientale.
Bisogni speciali

amici o familiari dei residenti della casa di cura con esigenze dietetiche particolari possono prendere in considerazione la pianificazione di un incontro con il regista casa di cura o dietista per discutere di menù speciali. Le case di cura possono anche fornire opzioni di preparazione particolari, come ad esempio tagliare o averli passati al setaccio cibo, per i residenti che hanno difficoltà a masticare.
Expert Insight

Quando si valuta una cura casa, Medicare.gov raccomanda che i futuri residenti e dei loro familiari valutano la selezione di cibo durante i pasti e garantire che la casa di cura serve spuntini nutrienti, come frutta, tra i pasti. Medicare.gov raccomanda inoltre di chiedere di pratiche peso di monitoraggio, tra cui come questioni alimentari sono affrontate per i residenti che perdono o aumento di peso in un breve periodo di tempo.