Basso contenuto di carboidrati Alimenti

diete a basso contenuto di carboidrati è diventato popolare nel 1970, e hanno riguadagnato popolarità di nuovo nel 1990 per le prestazioni di perdita di peso, ridurre la pressione sanguigna e ridurre i sintomi del diabete. C'è una ricerca che mira a dimostrare e confutare sia la sicurezza e l'efficacia di diete a basso contenuto di carboidrati, ma nessuna delle due parti ha presentato una risposta definitiva. Lavora con il tuo medico per determinare se uno stile di vita low-carb è giusto per te. Carni e Protiens

Gli alimenti a basso contenuto di carboidrati più comuni sono proteine. Questi includono proteine ​​animali come carne di manzo, pollo, maiale e pesce. Se preparato senza additivi, questi alimenti non hanno praticamente carboidrati. Essi sono il fondamento della maggior parte delle diete low-carb.

Carni trasformate e salumi con additivi, come la carne di gastronomia, hot dog e salsicce colazione, spesso contengono zuccheri aggiunti, che aumentano il numero di carboidrati. Quando mangiare questi cibi, leggere sempre attentamente le etichette per determinare come additivi influenzano i carboidrati.

Alcune proteine ​​vegetariani sono anche a basso contenuto di carboidrati. Un servizio di tofu, per esempio, ha circa due carboidrati per porzione. Molti sostituti della carne vegetariani che sono fatti di soia sono a basso contenuto di carboidrati come bene. Proteine ​​vegetariane a base di mais, riso o altri cereali possono essere moderato ad alto contenuto di carboidrati. Leggere sempre attentamente le etichette degli alimenti.
Frutta e Verdura

verdure sono praticamente un gioco equo, con poche eccezioni, quando si tratta di alimenti a basso contenuto di carboidrati. Verdure a foglia verde come lattuga, spinaci, cavoli e cavoli sono alcuni dei carboidrati più basso e la maggior parte dei nutrienti alimenti che si possono mangiare. Come regola generale, più scuro il verde, le altre sostanze nutritive che contiene. Una mezza tazza di cavolo verde cotto ha circa 2,4 carboidrati, secondo il contatore di carboidrati Atkins (vedi Risorse) per

Altri alimenti a basso contenuto di carboidrati includono broccoli, a 1,6 carboidrati per 1/2 tazza,. Cavolo, a 1,6 carboidrati per 1/2 tazza, e funghi, a 1,2 carboidrati per 1/2 tazza. Cipolla e aglio sono moderatamente alto contenuto di carboidrati rispetto ad altre verdure, ma le quantità utilizzate sono di solito molto più piccoli - più vicino a 1 cucchiaio. di 1/2 tazza di servire, in modo da questi alimenti sono generalmente considerati va bene per la dieta low-carb.

Root e altre verdure ricche di amido come mais, patate e piselli sono ricchi di carboidrati. Le diete a basso contenuto di carboidrati in genere eliminare questi alimenti inizialmente, quindi aggiungere di nuovo lentamente in quantità limitate.

Maggior parte dei frutti di alto rango nella scala carb. Per esempio, una pera piccola ha circa 20 carboidrati, che è superiore a molti piani di low-carb consentono in un giorno intero. Frutta a basso contenuto di carboidrati comprendono frutti di bosco, come lamponi e mirtilli. A 1/4 di tazza porzione di mirtilli ha circa 4 carboidrati. Molte diete low-carb permettono anche melone. Per una tazza 1/4 porzione di melone, si ottiene circa 3 carboidrati.
Dairy

Negozio accuratamente per l'acquisto di alimenti lattiero-caseari a basso contenuto di carboidrati. La maggior parte dei formaggi hanno circa 1-2 carboidrati per oncia, come il cheddar, mozzarella e Colby. Questi alimenti ricchi di proteine ​​fanno buoni snack a basso contenuto di carboidrati.

Latte non è considerato un alimento a basso contenuto di carboidrati a causa della elevata quantità di zucchero del latte naturale, o lattosio, esso contiene. Un 8 once bicchiere di latte ha quasi 12 carboidrati. Sostituti low-carb, usati con moderazione, sono panna, latte di soia o metà e metà. Evitare gli zuccheri aggiunti a latte di soia aromatizzato.

Dairy con additivi, come lo yogurt, i formaggi aromatizzati e salse in genere hanno aggiunto gli zuccheri, che aumentano drammaticamente conta carb. Cercare gli alimenti con il minor numero possibile di additivi e leggere le etichette. La differenza tra uno yogurt e un altro può essere fino a 50 carboidrati.
Cosa da evitare

alimenti notoriamente ricchi di carboidrati includono pasta in bianco, farina bianca, pane bianco , patate e zucchero. Lo zucchero si trova in alimenti quasi tutti trasformati, ed è indicato con nomi diversi, come sciroppo di fruttosio o sciroppo di riso integrale. Farina bianca è nel pane, torte, biscotti, salse e sughi. Molti sani, cibi integrali contengono anche un sacco di carboidrati, tra cui fagioli e cereali integrali.