Come conservare cavoli correttamente per evitare intossicazioni alimentari

conti Insalata di cavolo per più della metà di tutti cavolo consumato in questo paese. E 'un modo semplice per aggiungere la vitamina C e minerali importanti per la vostra dieta. Sia che fare insalata di cavolo a casa o comprate dal caso deli, è possibile evitare l'intossicazione alimentare, memorizzando cavolo correttamente. Cose che ti serviranno
frigorifero con temperatura interna di 40 F o inferiore
plastica pulita, ceramica, porcellana o ciotola di vetro con coperchio a chiusura ermetica
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se si acquista in sacchi mix insalata di cavolo al supermercato, controllare il "vendere entro" la data. Non comprare una borsa che ha una data scaduta, o che è insalata di cavolo con bordi marroni, o dove i contenuti effetto bagnato o viscido. Conservare l'insalata di cavolo nella sua borsa in un frigorifero che è di 40 gradi Farenheit fino a quando si è pronti ad utilizzare it.If selezione di un intero cavolo, controllare che le foglie esterne sono freschi e croccanti e non ci sono macchie marroni.

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Se si acquista cavolo ready-made nella sezione deli del vostro supermercato, chiedere al gestore deli quando è stato costituito. Cerca sempre di ottenere una confezione di insalata di cavolo che è appena fatto. Se questa informazione non è disponibile, verificare il "vendere entro" la data.
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Se fare insalata di cavolo a casa, mescolare solo quanto pensi di consumare un pasto. Insalata di cavolo mix è solitamente combinato con maionese e condimenti, quindi è importante per conservare in frigorifero il più presto possibile, dopo che è stato mescolato. Restituire la borsa con qualsiasi mix cavolo rimanente al frigorifero. Sia che si utilizzi deli insalata di cavolo o l'aggiunta di condimento per insalata di cavolo insaccato misto, refrigerare il cavolo made-up a 40 gradi Farenheit fino al momento di servire. In caso di trasporto di un pic-nic, portare in un dispositivo di raffreddamento ben isolata, circondata da impacchi freddi.
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cavolo si trova a temperatura ambiente per più di due ore, buttare fuori. Se viene restituito un grado Farenheit frigorifero 40 dopo aver prestato servizio, è sicuro da usare di nuovo. Non serve una terza volta.
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Insalata di cavolo fatta con una medicazione di zucchero aceto è più sicuro per il trasporto su un pic-nic di cavolo fatta con un condimento di maionese. Può anche essere congelato per un massimo di un mese. Scongelare in frigorifero fino al letto di servire.