Ingredienti Latte senza lattosio

Le persone che sono intolleranti al lattosio non sono in grado di digerire il lattosio, lo zucchero del latte. In alcuni casi, solo pochi sorsi di latte possono indurre effetti collaterali come nausea o gravi crampi addominali. Latte senza lattosio permette alle persone intolleranti al lattosio per assaporare il gusto e la salute benefici del latte, senza avvertire i sintomi. Sfondo Foto

Gli individui che sono intolleranti al lattosio carenza dell'enzima lattasi, che scompone il lattosio, lo zucchero, che si trova nei prodotti lattiero-caseari. Fortunatamente, le persone intolleranti al lattosio hanno una gamma di opzioni di lattosio disponibili tra cui scegliere che sono quasi identici a quello vero.
Prodotti

Latte senza lattosio è solo una delle molte opzioni di latte senza lattosio. I consumatori possono anche trovare le cose come privo di lattosio ricotta e gelati. Ci sono anche integratori dietetici come Lactaid, che contengono l'enzima lattasi, consentendo così il consumo di una gamma di prodotti caseari. Yogurt e formaggi duri tendono ad avere livelli più bassi di lattosio rispetto al latte normale, in primo luogo, così spesso le persone possono mangiare senza optando per una soluzione alternativa o usando un prodotto supplement.Soy sono un'altra valida alternativa.

con ingredienti

maggior lattosio free prodotti del latte sono identici alle loro controparti normali. L'unica differenza è che l'enzima lattasi è stata aggiunta al fine di abbattere il lattosio in zuccheri semplici di galattosio e glucosio. Con il lattosio già ripartito, coloro che sono carenti lattosio non c'è bisogno di preoccuparsi di sintomi. Prodotti di soia sono a base di soia piuttosto che il latte.
Considerazioni

Alcuni prodotti senza lattosio sapore più dolce rispetto alle loro controparti, perché gli zuccheri semplici sono più facilmente riconosciuti dalla lingua come essendo dolce. Il lattosio, lo zucchero più complesso non registra altrettanto dolce. Inoltre, poiché gli zuccheri più semplici sono più sensibili alle variazioni di temperatura rispetto al lattosio, si dovrebbe prestare particolare attenzione nel conservare il latte senza lattosio inferiore a 40 gradi Fahrenheit.
Fraintendimenti

Il latte e prodotti lattiero-caseari caso non è l'unico posto troverete lattosio. Molti prodotti apparentemente innocui possono anche essere problematico per le persone intolleranti al lattosio. Gli alimenti trasformati, per esempio, sono spesso realizzati con ingredienti del latte. Prodotti da forno, condimenti per insalate, proteine ​​in polvere, topping montati a neve e patate istantanei e zuppe sono alcuni esempi. Per essere sul sicuro, leggere le etichette degli ingredienti. Se si vede il latte, il lattosio, siero di latte, cagliata, derivati ​​del latte, sostanza secca del latte o latte scremato in polvere, poi si sa il prodotto contiene lattosio.