Fonti alimentari di vitamina B12

La vitamina B12 è fondamentale per il metabolismo cellulare, la produzione di sangue, sintesi di energia e le funzioni neurologiche. Se si dovesse raccogliere la quantità di vitamina B12 è necessario in un anno, di trasformarlo in polvere e lo mise in un mucchio, si avrebbe a mala pena abbastanza per riempire un ditale. Eppure, senza la vitamina B12, il corpo umano non può funzionare. Così dove proviene? Fonti animali per la vitamina B12

vitamina B12 è più comunemente si trovano in fonti di cibo di origine animale. E 'nella nostra dieta in cose come carne, pesce, uova e latticini. Questo perché B12 è naturalmente presente nel terreno. Siamo veramente consumatori secondari, dato che gli animali consumano suolo e, a sua volta, passano a noi quando mangiamo prodotti di origine animale.
B12 Fonti per i vegetariani

vegetariani che Non consumare prodotti di origine animale (vegani) spesso necessario assumere B12 supplements.There è qualche evidenza che B12 si possono trovare in alcune alghe e spirulina, ma queste fonti sono controverse. Questa forma di vitamina B12 è spesso chiamata "pseudo-B12." Si riferisce a sostanze sosia B12. I vegani che ingeriscono pseudo-B12 come la loro unica fonte di questa vitamina può testare nel range di normalità, ma, in realtà, essere carenti. Il corpo umano non può semplicemente utilizzare questa forma di vitamina B12.
Vitamina B12

Esistono molteplici forme di B12 disponibili nei negozi di alimentari e di specialità. Il termine "B12" è in realtà un termine generico usato per classificare i composti contenenti cobalto chiamati cobalamine. Ci sono due tipi di cobalamine: cianocobalamina e hydroxocobalamin.Most trovano comunemente è cianocobalamina. Questo modulo è facilmente utilizzato dal corpo per molte persone. Tuttavia, alcuni fumatori non possono metabolizzare correttamente e possono subire danni ai nervi agli occhi come un result.Studies sono in corso per l'efficacia di integratori idrossicobalamina.
Aggiuntive Insight

un sacco di fabbrica e le fattorie dei mangimi di oggi hanno eliminato pascolo naturale per molti animali. Spesso, mangimi per questi animali è completato con i B12 per assicurare la sua disponibilità per il consumo umano.
Fun Fact

Gli scienziati ritengono che i primi esseri umani non erano cacciatori non hanno bisogno di supplementazione perché le verdure che mangiavano avevano suolo B12-ricco su di loro. Non è stato fino a quando le verdure accuratamente lavaggio è diventato necessario o preferibile che la carenza di vitamina B12 è diventato evidente.