Come calcolare la GI di un alimento

L'indice glicemico, o GI, è stato formulato per aiutare i diabetici controllare i loro livelli di zucchero nel sangue. Si può anche aiutare le persone a perdere peso e mantenere una dieta sana da loro punta verso i carboidrati che rilasciano energia lentamente, il bilanciamento dei livelli di zucchero nel sangue e prevenire bassi di zucchero e picchi che possono portare a mangiare troppo. La dieta può essere complessa da seguire. Ogni alimento carboidrati legate ha un valore relativo a come influenza i livelli di zucchero nel sangue. Alimenti ad alto indice glicemico ha totalizzato più 70 per l'indice e includono pane bianco, patate e prodotti da forno dolci. Alimenti a medio indice glicemico come il mais dolce, uva passa, ananas e banane rango tra 56 e 69. Alimenti a basso indice glicemico punteggio inferiore a 55, come le mele e le carote crude, fagioli, latte scremato e lenticchie. Puntate a selezionare gli alimenti dal gruppo a basso indice glicemico. Cose che ti serviranno
indice glicemico dieta libro
glicemico annunci Indice
Visualizza ulteriori istruzioni
1

Research GI diete. Libri dieta e risorse Internet forniscono consigli utili e ricette da seguire per fare la selezione degli alimenti e di intraprendere la dieta più facile.
2

Individuare una vasta lista di indice glicemico. Indice glicemico possono essere trovati in libri di dieta e su Internet per chi cerca di calcolare l'indice glicemico di un alimento. Le Sydney University Indice glicemico Servizi di ricerca in Australia mantiene un database di classifica il valore di carboidrati degli alimenti, secondo la Mayo Clinic. Trovare un indice che sarà più utile a voi. Facilmente tasca GI libri portatili sono disponibili che, come contatori di calorie, alimenti elenco e la loro indice glicemico in modo da non dover memorizzare liste complesse di dati e cifre. Questo è utile quando a fare la spesa. Solo gli alimenti carboidrati legate saranno elencati nell'indice in quanto questi sono i cibi che colpiscono direttamente i livelli di zucchero nel sangue, e alcuni alimenti con carboidrati non sono sul grafico all'Università di Sydney, come i produttori devono pagare una tassa per avere i loro cibi elencati.

3

Si noti che lo stesso cibo può avere un valore glicemico diverso a seconda di come viene cucinato, in base a un elenco di valori di GI pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition. Questo è importante quando lo shopping e la preparazione di cibi. Ad esempio, patate lesse variano in graduatoria GI da patate arrosto, così come le carote crude e bollite. In generale, il rating GI sale a seconda di quanto a lungo un cibo è cotto, anche se questo potrebbe non essere sempre il caso, secondo l'American Diabetes Association.
4

Essere consapevoli di ciò che si aggiunge a crudo ingredienti per la preparazione cibi. Pangrattato, pastelle e zucchero altereranno l'originale graduatoria GI di un alimento, come sarà l'aggiunta di alcuni condimenti e salse.
5

Cercare un elenco degli ingredienti sul retro della confezione al momento dell'acquisto confezionati e alimenti supermercato già pronti a base di una varietà di ingredienti. Può essere difficile, se non impossibile, per giudicare il loro valore glicemico. Molti alimenti trasformati sono aggiunti zuccheri e additivi che lo rendono difficile determinare il valore complessivo glicemico di un alimento. In questi casi, è meglio evitare questi cibi e cucinare da zero utilizzando materie prime e sostituti a basso indice glicemico. In alternativa, a dieta può trovare prodotti dietetici già pronti da produttori di tale elenco GI informazioni sul loro imballaggio.
6

Seleziona piatti a basso indice glicemico ed evitare cesti di alta GI pane, condimenti, salse e dolci quando si mangia nei ristoranti. Chiedi il cuoco o il vostro server per informazioni sugli ingredienti in piatti. In generale, se si mantiene a mangiare cibi sani, come i fagioli, cereali integrali, legumi, frutta, carne magra, latticini e verdure, si intende mantenere una dieta a basso indice glicemico, la Mayo Clinic dice.