GI alimenti per diabetici

Il diabete è una malattia che interferisce con la produzione di insulina e il metabolismo dei carboidrati, che aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Diete che regolano il consumo di carboidrati sono una componente importante nel controllo delle fluttuazioni di zucchero nel sangue. Lo sviluppo del l'indice glicemico, un sistema di rating per i carboidrati, ha reso più facile la pianificazione del pasto per chi soffre di questa malattia. Diabete e carboidrati

I carboidrati si trovano in alimenti contenenti zuccheri e amidi. Quando questi alimenti vengono mangiati, i livelli di zucchero nel sangue aumentano. Il pancreas produce l'insulina per spostare lo zucchero dal sangue e nelle cellule dove può essere utilizzato per alimentare il corpo. La Harvard School of Public Health, nel loro articolo sito web, "Carboidrati: Buone carboidrati guidare il cammino", afferma pazienti affetti da diabete di tipo 2 hanno produzione di insulina insufficiente, o l'ormone non viene riconosciuto dalle cellule. Questo ostacola il processo metabolico che causa elevati livelli di zucchero a rimanere nel flusso sanguigno.
Indice glicemico (GI) Punteggio

L'indice glicemico classifica gli alimenti in base alla velocità di che causano un aumento dei livelli di zucchero nel sangue quando vengono mangiati. Prodotti alimentari elencati con un punteggio inferiore a 55 sono considerati alimenti a basso indice glicemico, valutazioni dei 56-69 sono considerati alimenti glicemico medio, e qualsiasi cibo che riceve un punteggio di 70 o superiore rientra nella categoria di cibi ad alto indice glicemico. Un elenco di alcuni alimenti indice glicemico può essere trovato sul sito del Diabete-Guide.org.
Basso GI Foods

L'American Diabetes Association afferma che gli alimenti ricevendo un rating basso indice glicemico hanno un alto contenuto di fibre. La maggior parte di frutta e verdura, legumi, pane integrale, cereali e pasta rientrano in questa categoria. Carni sono indicati come non avere i carboidrati, perché il loro contenuto di carboidrati è minimo. Carni a basso contenuto di grassi, pesce e pollame inoltre possono essere inclusi in un piano di mangiare a basso glicemico per i diabetici, ma elaborati o arricchiti alimenti dovrebbero essere evitati, perché le loro valutazioni di indice glicemico sono generalmente molto elevato. Prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi, compreso il gelato, possono essere inclusi.
Vantaggio di mangiare GI Foods

L'American Diabetes Association ci informa che mangiare cibi a basso indice glicemico lo rende più facile mantenere la stabilità zucchero nel sangue perché il tasso al quale vengono metabolizzati è molto più lento di alimenti con un elevato contenuto di carboidrati. Questo consente ai diabetici di avere un maggiore controllo sui livelli di glucosio nel sangue. Quando i livelli di insulina rimangono elevati per un periodo troppo lungo di tempo, può causare danni al pancreas ulteriormente interferire con, o di arresto, la produzione di insulina, come citato nella Scuola di Harvard di articolo di salute pubblica ", Carboidrati: Buone carboidrati guidare il cammino."

diabete di tipo 1 Diabete

di tipo 1, anche conosciuto come diabete giovanile, è più insidioso di diabete di tipo 2, perché con questa forma della malattia le cellule del pancreas che sono coinvolti nella produzione di insulina non funzionano. Ciò richiede una vita di iniezioni di insulina per controllare i livelli di zucchero nel sangue. Nel articolo apparso sul suo sito web, "Il diabete 1," il Dott. Dahlman spiega che mangiare cibi a basso contenuto di carboidrati in quantità inferiori offrono un aiuto per i pazienti combattere questo tipo di diabete.