Come leggere le etichette dei prodotti alimentari per i carboidrati sulla dieta Atkins

Le etichette dei prodotti alimentari attuali incaricati dalla US Food and Drug Administration forniscono ai consumatori le informazioni più accurate, complete e utili ad oggi per fare scelte alimentari salutari. Per i seguaci della dieta Atkins, le etichette forniscono un metodo rapido e conveniente per calcolare il contenuto di carboidrati negli alimenti, senza dover rompere aprire un libro nutrizionale-analisi ad ogni pasto. Naturalmente, non tutti i prodotti alimentari --- in particolare, producono e carni --- dotate di etichetta, quindi si può ancora bisogno di avere quel libro a portata di mano. Ma per la grande maggioranza dei prodotti, in particolare quelli che fanno contengono carboidrati dieta-busting, le etichette degli alimenti vi aiuterà a mantenere all'interno il carico di carboidrati limita non importa quale fase di Atkins che stai dentro Istruzioni
1

Trovare il "Carboidrati" linea sull'etichetta degli alimenti. Questo vi darà la quantità di carboidrati (in grammi) che il prodotto alimentare contenga per porzione. Questo numero comprende sia i carboidrati digeribili e indigesto. Dal dieta Atkins cercare "carboidrati netti", la quantità di carboidrati che viene assorbito e utilizzato dal corpo, questi carboidrati indigeribili devono essere presi fuori dal conteggio totale di carboidrati, come faremo nei passi 2 e 3.

2

Cercare "fibra dietetica" nell'ambito del "Totale Carboidrati" linea. Questo numero sarà anche dato in grammi. La fibra è la parte strutturale di cibo vegetale che non può essere digerito, e che passa attraverso il sistema digestivo non assorbito. Sottrarre questo numero dal "Totale Carboidrati" numero, come questi carboidrati non avranno un impatto sulla glicemia o il deposito di grasso. Per fare un esempio, diciamo che si sta guardando l'etichetta per pane integrale. Il conteggio totale dei carboidrati per una fetta è 18g. Il conteggio di fibra alimentare è 3g. Sottrarre 3 da 18 per un conteggio carb netto di 15g.
3

cercare il "polialcoli" count sotto la riga "Fibra alimentare", che è di nuovo espresso in grammi. Da non confondere con il solo "Zuccheri," pianura che è anche elencati in fibra. Polialcoli sono dolcificanti a base di carboidrati che vengono assorbiti lentamente dal corpo, che non hanno alcun impatto reale sullo zucchero nel sangue di una persona. Non tutti i prodotti contengono polialcoli; essi sono abitualmente utilizzati nelle versioni low-carb di dolci e barrette energetiche. Una volta trovato questo numero, se ce n'è uno, sottrarre dai "Carboidrati", come è stato fatto per la fibra nella Fase 2. Ora avete il vostro numero di rete carb. Quindi, utilizzando l'etichetta degli alimenti che accompagna come un esempio, dopo aver sottratto 6 g di fibre e 1 g di alcool di zucchero provenienti dai carboidrati totali (16g), si sono lasciati con un conteggio carb netto di 9 g.