Segni e sintomi di intossicazione alimentare Molluschi

aragoste, granchi, capesante e altri tipi di frutti di mare rendono gustosi pasti e aperitivi, ma una piacevole esperienza culinaria può andare storto in fretta se si scopre il cibo è stato contaminato. Accidentalmente mangiare crostacei contaminato porterà i sintomi di disagio e talvolta dolorose di intossicazione alimentare. Cercate questi segni per aiutare a determinare se si dispone di un caso di intossicazione alimentare crostacei. Sintomi fisici

I sintomi e segni di intossicazione alimentare molluschi possono differire da un individuo all'altro, ma includere nausea, vomito, diarrea e mal di testa. Si può anche sentire debolezza muscolare o avere una sensazione che a galleggiare. A volte, le labbra, la lingua e le gengive si formicolare o cominciano ad andare intorpidito, e ci possono essere difficoltà nel parlare o deglutire. Alcuni tipi di frutti di mare cibo avvelenamento da piombo di bruciore rettale o riflessi lenti.
Trattamento

Come per ogni tipo di intossicazione alimentare, è importante sostituire i liquidi persi e di elettroliti , in modo da mantenere idratato, soprattutto attraverso il consumo di liquidi chiari. Se i sintomi sono gravi, consultare un medico, che può decidere di eliminare le tossine dal vostro corpo. Ciò potrebbe comportare il pompaggio lo stomaco. Il medico può anche trattare l'intossicazione alimentare con antibiotici o altri farmaci da prescrizione.
Prevenzione

Ci sono alcuni passaggi si possono adottare per evitare un caso di intossicazione alimentare crostacei. Ad esempio, non mangiare frutti di mare che è stata esposta alle maree rosse. Maree rosse sono un fenomeno innescato da plancton tossico che riproducono in gran numero, causando l'acqua a diventare rosso o bruno-rossastro. Inoltre, è necessario assicurarsi che il mollusco cotto è stato preparato alla temperatura adeguata. Nel preparare o servire frutti di mare (o di qualsiasi altro cibo), lavarsi spesso le mani e utilizzare solo piatti unsoiled e utensili.