Come analizzare intossicazione alimentare

Intossicazione alimentare può essere classificato come una malattia infettiva dovuta alla trasmissione del batterio attraverso l'ingestione di alimenti contaminati. Anche se ottenere intossicazione alimentare è evitabile, la contaminazione è sempre una possibilità. L'intossicazione alimentare può avvenire attraverso una varietà di modi, come mangiare cibi che sono stati contaminati da Salmonella. Che tu sia nel settore alimentare o un consumatore, una volta che si sospetta intossicazione alimentare, è importante per determinare la causa esatta della intossicazione alimentare per prevenire un'epidemia nella comunità. Istruzioni
Investigation
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Se sei un titolare di un ristorante, è vostra responsabilità di individuare la causa di avvelenamento da cibo nel vostro stabilimento. Per esempio, che eventuali prodotti alimentari avrebbe potuto portare alla intossicazione alimentare? Esaminate la vostra cucina per vedere se le linee guida di manipolazione degli alimenti sono state rotte, come la carne cruda che entrano in contatto con altri alimenti o gestori alimentari non lavarsi le mani.
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Come proprietario, è necessario informare il dipartimento sanitario locale per determinare il tipo di batterio ha provocato l'intossicazione alimentare e di impedire anche un'epidemia nella comunità più grande. Il dipartimento sanitario locale avrà bisogno di campioni di prodotti alimentari sospetti che hanno portato alla contaminazione. Sarà necessario chiudere il vostro stabilimento fino a quando tutti i problemi con la sicurezza alimentare sono state cancellate.
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Se sei un consumatore, è importante per essere visto da un medico per identificare il batterio esatto che ha provocato il vostro avvelenamento. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, è anche necessario contattare il dipartimento sanitario locale, una volta che sei stato contaminato da un prodotto alimentare.
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aiutare i funzionari della sanità pubblica quando si è parte di un caso di intossicazione alimentare. Anche se hai preso meglio dai vostri sintomi, si può ancora aiutare i funzionari della sanità pubblica identificare se il tuo caso è stato un incidenza isolato o parte di un problema più ampio, come ad esempio un focolaio di alimenti contaminati. Dite al funzionario della sanità pubblica se avete mangiato una fonte di cibo a casa o se avete mangiato in un ristorante e poi è sceso con i sintomi.
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fai un funzionario della sanità pubblica ogni informazione che possa essere utile. Ad esempio, ha uno qualsiasi dei vostri familiari mangiano qualsiasi degli stessi prodotti alimentari e scendere malati, o mangiavano nello stesso ristorante come te?
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Consentire al funzionario della sanità pubblica o di sanità locale reparto di raccogliere informazioni sulla base delle informazioni dato. Questo permetterà loro di indagare dove l'intossicazione alimentare origine.