Raw Dieta

La dieta di cibi crudi non è una dieta nuova o di moda, ma è venuto e andato in popolarità per centinaia di anni. Alcuni vedono questo modo di mangiare come riprendere il contatto con la dieta della nostra caccia /raccolta antenati. Era il momento in cui il cibo era semplice - consumati crudi o minimamente trasformati. Altri trovano questa dieta sia un modo per tagliare le calorie e perdere peso, o per disintossicare il corpo. Teorie

sostenitori Raw-alimentari ritengono che se il cibo viene riscaldato oltre 115 gradi Fahrenheit (46 gradi Celsius), enzimi e sostanze nutritive sono persi. Alcuni arrivano al punto di dire che la "forza vitale" viene ucciso nel cibo, rendendolo meno salutare per il vostro corpo.
Caratteristiche del Raw Food

per essere considerato "crudo" o "dal vivo", i prodotti alimentari devono essere freschi, non trasformati, privo di pesticidi o altri prodotti chimici, e non riscaldati oltre 115 ° F (46 gradi C).
Raw "Cooking"

Chef creativi stanno impiegando l'uso di disidratatori alimentari, che hanno temperature prime alimentari accettabili, per creare sostituzioni prime alimentari per alimenti di base comuni come pane e tortillas.

con altre considerazioni

In pratica, la maggior parte dei seguaci della dieta di cibi crudi consumano circa il 75 per cento della loro dieta totale crudo. Mentre molte persone che praticano la dieta di cibi crudi sono vegetariani, alcuni mangiano pesce e carne bovina. Prodotti lattiero-caseari non pastorizzati solo sono considerati materie prime, come i metodi di pastorizzazione calore prodotto oltre 115 gradi F (46 gradi C).
Avvertenze

Non tutti gli alimenti sono sicuri ad essere consumati crudi. Carni non cotte, pollame e pesce possono contenere batteri nocivi. Patate e simili radici commestibili contengono tossine che sono ripartiti con la cottura e non devono essere consumati crudi.