Quali sono i vantaggi di cocco latte in polvere?

Di cocco è un ingrediente tradizionale della cucina asiatica e caraibica. In contrasto, latte di cocco fresco è difficile da ottenere negli Stati Uniti. Latte di cocco in polvere è tutto il latte di cocco che ha spesso subito un processo di omogeneizzazione e pastorizzazione prima di essere atomizzati per preservarla. Mangiare latte di cocco offre diversi vantaggi nutrizionali. Dieta

latte di cocco in polvere non contiene prodotti di origine animale, come si è fatto da un estratto di polpa di cocco. Può essere un sostituto per il latte vaccino per persone che seguono una dieta vegana o crudi. Latte di cocco in polvere può essere usato come una scrematrice non casearia, o per creare dolci sani come in una ricetta tailandese per le banane nel latte di cocco. Può anche essere bevuto da solo, anche se manca il sapore dolce di latte.
Salute

latte di cocco in polvere contiene proteine ​​e vitamine nutrienti e minerali, come la vitamina A, calcio e ferro. Esso contiene anche grassi saturi sani che possono impedire la malattia di cuore, secondo il ricercatore Mary Enig, PhD, esperto di grassi e oli che hanno pubblicato il libro "Conosci i tuoi Grassi" (Vedi riferimento 3). Il grasso nel latte di cocco può anche fornire una sferzata di energia. Noce di cocco può anche migliorare la digestione, uccidere i batteri nocivi, migliorare le funzioni del sistema immunitario, e diminuire la probabilità di diabete, secondo il Centro di Ricerca di cocco, un organismo di ricerca senza scopo di lucro di cocco (vedi riferimento 2).


Elaborazione

Il processo che trasforma il latte di cocco fresco in latte di cocco in polvere permette al latte di conservare il suo sapore, la consistenza e il valore nutritivo quando si aggiunge acqua calda ad essa (vedi riferimento 1). Latte di cocco fresco dura solo un paio di giorni in frigorifero, ma la forma in polvere ha una durata molto più lunga vita. Latte di cocco in polvere è una migliore alternativa al latte di cocco in scatola, che è spesso diluito con acqua e può rovinare facilmente durante il trasporto.