Perché il colesterolo Ricristallizzazione Purificazione inefficace?

La chimica è una scienza esatta che richiede campioni puri di composti di condurre esperimenti in condizioni ideali. Ricristallizzazione è un metodo che può essere utilizzato per purificare sostanze, ma non è efficace per tutte le sostanze. Ricristallizzazione

ricristallizzazione è un metodo comune di purificare i solidi impuri o un composto solido che contiene più tipi di materiali. Per questo metodo di purificazione, un solido viene disciolto in un solvente e lasciato cristallizzare come composto si raffredda. Gli altri materiali rimangono disciolti e il materiale desiderato diventa un solido puro. Questo metodo è relativamente lento, ma efficace, e dipende da avere un solvente adatto per lavorare.
Colesterolo

Il colesterolo è una cera, grasso-come sostanza prodotta dalla il corpo umano o ottenuti attraverso la dieta. E 'utilizzato per la produzione di ormoni, la vitamina D e acidi biliari, tra le altre funzioni importanti. La struttura della molecola del colesterolo rende così che esso ha un'estremità che è fine liposolubile e uno che è solubile in acqua. Non si scioglie molto bene in acqua.
Solubilità

L'efficacia di ricristallizzazione dipende da avere un solvente efficace per sciogliere la sostanza e mantenere le impurità in uno stato disciolto, così il composto desiderato cristallizza. Colesterolo, grazie alla sua struttura chimica, non si scioglie bene, anche se ci sono alcuni solventi che possono essere utilizzati, come etanolo e acido acetico. Questi possono lasciare alcune impurità nel colesterolo cristallizzato, però. Ricristallizzazione può essere usato per purificare il colesterolo, ma è difficile ottenere un campione puro.