C'è Salmonella Rischio Da Mangiare Macerata Zucca germogliato o semi di girasole?

Di zucca e semi di girasole possono essere consumati per intero o germogliati --- dove l'involucro di seme si apre e la radice inizia emergente. Ci sono due modi per germogliare i semi: asciutto e bagnato (o "bagnato"). Semi germogliati imbevuti portano il maggior rischio di salmonella. Salmonella Rischio

mangiare qualsiasi tipo di crude, semi crudi, se imbevuto germogliato o asciugare germogliato, comporta un rischio di infezione da salmonella, secondo il "Medical News Today." La salmonella è un batterio che si possono trovare sulle superfici alimentari. Questo include i semi germogliati.
Fecale Contaminazione

materia fecale presente nel suolo o nel letame è una fonte di salmonella. Si può contaminare qualsiasi tipo di prodotti grezzi, tra zucca e semi di girasole. Quando prodotto grezzo viene lavato in modo improprio e /o cottura prima del consumo, i batteri nocivi come la salmonella rimane in superficie e possono essere ingeriti.
Aggiuntive Rischio

Semplicemente risciacquo o immersione in acqua non può eliminare i batteri di salmonella dai semi. Batteri di Salmonella possono anche aumentare durante il processo di ammollo di germinazione, se i batteri è già presente sulla superficie del seme.
Al minimo il rischio

Studi effettuati nel Regno Unito dalla Health Protection Agency (HPA), indicare la contaminazione da salmonella nei semi germogliati e mandorle noci può essere ridotto al minimo, ma non del tutto eliminato. Per ridurre al minimo il rischio, l'HPA raccomanda di agricoltori e consumatori seguono in crescita, le procedure di raccolta, lavorazione e stoccaggio in sicurezza.