Perché il Bread Mold bisogno di aria per crescere

muffa del pane -? La sostanza colorata che quasi invariabilmente inizia a crescere il pane una volta che è stato lasciato fuori per un tempo sufficiente - doesnt richiede rigorosamente "aria" per vivere. Ciò che richiede è ossigeno, che naturalmente è un componente importante di aria terrestre. Bread Mold

Centinaia di tipi distinti di muffa del pane esistono, ma tutti loro sono le varietà di funghi che ottengono il loro cibo dal pane. A differenza di piante fotosintetiche, che convertono l'energia solare in energia chimica, i funghi devono ottenere la loro energia assorbendo sostanze nutritive dal loro ambiente, che è ciò che la muffa del pane sta facendo sul pane.
Fonte

Un pezzo di pane ha bisogno di essere in un posto con aria di sviluppare qualsiasi tipo di stampo, in primo luogo perché la muffa si sviluppa fuori della rapida riproduzione di minuscole spore fungine che deriva attraverso l'aria e la terra sul pane. Queste spore sono in una ricerca passiva di una fonte di cibo -. Volta che accadono in tutto il pane, faranno di aprire un negozio e cominciano a crescere in un fungo
Crescita

maggior parte delle muffe, come gli esseri umani, hanno bisogno di ossigeno per vivere, e quindi non possono sopravvivere in un ambiente in assenza di ossigeno. Questo è il motivo per stampi richiedono aria di crescere, e perché, anche se le spore sono già sbarcati su un pezzo di pane, collocandolo in una camera completamente senza ossigeno ucciderà fuori quelle spore. Tuttavia, molte muffe sono in grado di sopravvivere in ambienti estremamente bassa ossigeno, motivo per cui semplicemente sigillare un portapane non è sufficiente per inibire la crescita di muffe.
Condizioni ideali

La muffa si sviluppa più facilmente in luoghi bui (perché asciuga luce fuori e, perché la muffa non è fotosintetica, la luce non sono richiesti per l'energia), luoghi umidi (a causa della muffa richiede l'umidità per vivere e impedisce che si secchi) e luoghi di intorno a 80 gradi Fahrenheit (perché la muffa non può regolare la sua temperatura ed è dipendente dalle condizioni ambientali adeguate).
Prevenzione

Alcuni produttori di prevenire la formazione di muffe vendendo i loro prodotti in imballaggi da cui tutto l'ossigeno è stato rimosso e sostituito con altri gas come anidride carbonica, che è più facile e più affidabile rispetto alla creazione di un vuoto effettiva in cui non vi è semplicemente qualsiasi aria. Tuttavia, la maggior pane viene semplicemente venduta in cellophane o imballaggio sacchetto di plastica ed è vulnerabile a sviluppo di muffa, questo è uno dei motivi che non si vuole comprare una pagnotta di pane e lasciarlo in giro per un po ', anche non aperto
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