La Fonte di intossicazione alimentare

malattie di origine alimentare sono causate da mangiare e digerire cibi contaminati. Ci sono molte fonti di intossicazione alimentare. Alcuni possono venire da semplicemente non mettere via il cibo in modo tempestivo dopo la preparazione, o potrebbe venire da mangiare un prodotto alimentare che non è stata lavata adeguatamente. Qui ci sono diverse fonti di intossicazione alimentare e come evitarli. Pastorizzato Prodotti Alimentari

pastorizzazione riscalda un liquido o prodotto alimentare ad una certa temperatura per uccidere tutti i batteri al suo interno. Alcune bevande vengono ora trasformati e venduti senza pastorizzazione, facendoli sembrare freschi e genuini. Alimenti pastorizzati possono essere sicuri per la maggior parte delle persone e può essere mangiato o bevuto senza incidenti, non sono raccomandate per i bambini piccoli e gli anziani. Mentre gli alimenti pastorizzati sono sicuri da mangiare, tutti gli alimenti pastorizzati deve essere refrigerato.
Carne cruda e le uova

carne cruda e le uova possono contenere salmonella, che possono causare febbre, nausea, crampi allo stomaco e diarrea. Salmonella può essere evitato eliminando la carne cruda e uova crude dalla dieta. Per fare ciò, a fondo di cottura tutte le carni, incluso il pollame, carni bovine e prodotti di carne di maiale e di essere sicuro che le uova sono cotte. Sunny Side-up uova non sono cotte a fondo e non devono essere consumati dai bambini piccoli. Battitori di cucina e paste con uova crude all'interno di essi non devono essere mangiati o gustare senza prima cottura. | Photos.com impropri Food Storage

alimenti devono essere conservati in una zona di temperatura di sicurezza per la conservazione, e secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, la 'zona pericolo' è la gamma di temperature tra 40 ° F e 140 gradi F. Tutti gli alimenti che sono gli avanzi devono essere refrigerati correttamente e messi in frigorifero con spazio per la circolazione dell'aria appena possibile. Alimenti non correttamente conservati può porto salmonella, Staphylococcus aureus ed Escherichia coli.
Impropriamente cibi fatti

carni e uova devono essere cotti a temperature giuste prima di servire. La USDA consiglia i seguenti valori di temperatura interna minime di sicurezza: per bistecche e arrosti cuocere a 145 gradi F, per i prodotti di carne di maiale cuocere a 160 ° C, per tutto il pollame, cuocere a 165 gradi F, per piatti di pesce cuocere a 145 gradi F e per le uova cuocere a 160 gradi F. Tutti gli hamburger sono raccomandati per essere mangiati ben fatto e non raro.
cattiva igiene in cucina

Bad igiene comprende sia non pulizia dopo la cottura di un piatto, ma anche non lavarsi accuratamente le mani dopo aver usato il bagno durante la preparazione del piatto. Pulire l'acqua corrente, sapone e asciugamani essiccazione deve sempre essere disponibile in tutte le cucine.