Pollo sicurezza alimentare

Secondo i Centri per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie, ci sono circa 325.000 ricoveri e 5.000 morti attribuite a malattie di origine alimentare negli Stati Uniti ogni anno. I batteri che possono causare malattie, come la Salmonella, possono essere trovati sul pollo cruda o poco cotta. La corretta conservazione e la manipolazione di pollo crudo è indispensabile per prevenire la malattia. Acquisti

pollo dovrebbe essere l'ultimo elemento che si prende in mano in negozio prima di dirigersi verso la navata cassa. Porre immediatamente il pollo in un sacchetto di plastica prima di metterlo nel carrello della spesa, per evitare la fuoriuscita di liquido e causando la contaminazione incrociata con altri generi alimentari. Capo direttamente a casa per memorizzare il pollo.
Stoccaggio

pollo refrigerato deve essere conservato in frigorifero a una massima di 40 gradi Fahrenheit e deve essere utilizzato entro 1-2 giorni. Pollo congelato a 0 gradi Fahrenheit sarà al sicuro a tempo indeterminato. Pollo Scongelare surgelati nel vano frigorifero, forno a microonde o immerso in acqua fredda che viene cambiata regolarmente.
Manipolazione

Lavarsi le mani con acqua e sapone dopo aver toccato qualsiasi pollo crudo o la confezione che il pollo è venuto dentro lavare immediatamente tutti piatti, coltelli e taglieri utilizzati nella preparazione del pollo prima di utilizzarli con qualsiasi altro cibo.
Ripieno

pollo deve essere farcita solo immediatamente prima della cottura. Non acquistare il pollo pre-farcito al supermercato.
Cooking

La temperatura interna di pollo dovrebbe raggiungere 165 gradi Fahrenheit per essere considerati sicuri da consumare. Mai mangiare o conservare pollo parzialmente cotto.