Definizione di grassi saturi

I grassi saturi sono un tipo di grassi presenti nel cibo che sono state costantemente associata negativamente con problemi di salute. Identificazione

grassi saturi è un tipo di grasso che viene letteralmente saturo di idrogeno. Ciò significa che, a differenza di grassi insaturi che rimangono fluidi, grassi saturi rinfusa e congelare a temperature fresche.
Tipi

Ci sono quattro tipi di acidi grassi saturi. Questi tipi sono acido laurico, acido miristico, acido palmitico e acido steraric. Il numero di atomi di carbonio in un grasso saturo determinerà il tipo di acidi grassi saturi. | Photos.com Effetti

grassi saturi sono stati a lungo associati con la malattia cardiovascolare. La proprietà di congelamento che si trova in grassi saturi li rende più propensi a coagulo nelle vene e arterie, portando a entrambi gli attacchi di cuore o ictus. Queste malattie sono molto più comuni nelle persone che consumano diete ricche di grassi saturi. Notevole la ricerca ha anche collegato il cancro al seno e alla prostata per il consumo di grassi saturi.
Considerazioni

I grassi saturi si trovano in molti alimenti. Questi comprendono carni, molti tipi di oli, burro e formaggi.
Expert Insight

L'American Heart Association suggerisce che il consumo di grassi saturi essere ridotto al minimo. Al suo posto, i grassi insaturi e non idrogenato, come quelli che si trovano in olio d'oliva e frutta secca, dovrebbero essere consumati.