E 'meglio mangiare legumi biologici?

Ci sono diversi fattori che è necessario esaminare per determinare se è meglio mangiare legumi biologici. In primo luogo, è necessario considerare che tipo di legumi vengono consumati, per i diversi tipi di legumi può essere influenzata da trattamenti convenzionali in modo diverso. È necessario quindi guardare vantaggi di mangiare cibi biologici nutrizionalmente. Infine, si dovrebbe considerare se andare organico influenzerà il gusto dei legumi. La differenza tra interi e pelati Legumi

Alcuni legumi, come fagioli verdi, fagioli cera e edamame, si mangiano con la buccia ancora. Ciò significa che qualsiasi pesticidi tossici, erbicidi e fungicidi utilizzati su di essi è destinato a rimanere sulla cute al negozio ... e poi nel vostro pasto, anche se risciacquati. In questi casi, è meglio per la tua salute di mangiare la versione biologica del legume. Tuttavia, se i legumi non biologici sono in forma di fagioli sgranati, secchi o in scatola, quindi sono più sicuri da mangiare: la pelle spruzzata è stato rimosso
Dolce Piselli Carry Meno residui di pesticidi <. br>

valutazione dei dati delle amministrazioni L'Environmental Working Group ha scoperto che di tutti i vegetali, dolci piselli sono tra i meno probabilità di portare i pesticidi, in modo che siano una buona scelta se si deve comprare.
convenzionale
La Nutrizione Dibattito

C'è dibattito se gli alimenti biologici, tra cui legumi biologici, hanno più valore nutrizionale di alimenti coltivati ​​in maniera tradizionale. Il giornale americano di luglio 2009 lo studio di nutrizione clinica, "qualità nutrizionale di alimenti biologici: una revisione sistematica", ha trovato alcuna prova conclusiva che ci sono più sostanze nutritive in alimenti biologici, ma il centro organico risposto in pochi mesi con la ricerca mostra che ci sono stati, anzi , più antiossidanti e polifenoli in alimenti biologici.
legumi biologici sono più sostenibili

Come altri cibi biologici, legumi biologici sono più sostenibili di legumi non biologici. Gli alimenti biologici non avvelenare l'acqua e il suolo come convenzionalmente crescere gli alimenti, e quindi il terreno rimarranno produttivi più a lungo. A causa di soia e altri fagioli secchi costituiscono una percentuale enorme di cibo prodotto a livello mondiale, è particolarmente importante per spingere per i coltivatori di legumi a crescere fagioli organici. Quindi, mangiare fagioli biologici è meglio, di non a livello individuale, poi a livello ambientale.
Locali, legumi biologici miglior gusto

alimenti biologici spesso un sapore migliore di alimenti convenzionali, ma che può essere perché sono più spesso distribuiti a livello locale di alimenti convenzionali, e quindi più fresco. Il modo migliore per garantire un buon sapore in legumi, legumi freschi, in particolare è quello di ottenere da un mercato agricolo locale. Inoltre, in piedi faccia a faccia con l'agricoltore, è possibile scoprire se i legumi sono stati coltivati ​​con o senza sostanze chimiche tossiche, bypassando la necessità di fare affidamento sull'etichetta volte inaffidabile "biologico".