Quali sono i pericoli di Nitriti e Nitrati?

I nitriti ei nitrati sono ioni inorganici che svolgono un ruolo nella nostra dieta. Essi possono essere trovati in salumi, come salumi, pancetta, hot dog e salsicce. Verdure contengono anche una piccola quantità di nitrati e nitriti a causa di pesticidi. L'acqua potabile, generalmente da pozzi domestici, può essere contaminato da questi due ioni. Quando un individuo è esposto ad alti livelli di nitriti e nitrati, egli può affrontare certi rischi. Blue Baby Syndrome

bambini che sono meno di quattro mesi di età sono a maggior rischio di essere colpiti da nitrato e nitrito di esposizione, secondo l'Agenzia per le sostanze tossiche e registro delle malattie. I bambini che sono esposti ad acqua potabile che contiene questi due ioni possono sviluppare metaemoglobinemia, che viene comunemente indicato come "sindrome del bambino blu." Questa condizione impedisce al sangue di trasportare l'ossigeno dai e fa sì che il bambino di trasformare un colore blu-grigio, secondo il Dipartimento della Salute del Vermont. I bambini con la condizione sono a rischio per il coma o la morte.
Difetti di nascita
Difetti alla nascita

possono verificarsi se una donna incinta è esposto ad alti livelli di nitrati e nitriti. Ritardo di crescita intrauterino, malformazioni cardiache e difetti del sistema nervoso tutto può accadere, secondo la United States Environmental Protection Agency. Essere esposti a nitriti e nitrati durante la gravidanza inoltre è pensato di mettere il bambino a un maggiore rischio di sindrome di morte improvvisa del neonato dopo la nascita e tumori cerebrali nell'infanzia, secondo l'EPA.
Cancro Rischio

maggior parte degli esperti medici credono che ci sia un aumento del rischio di cancro tra coloro che sono esposti ai nitriti e nitrati, anche se questa teoria non è ancora stata provata. Tuttavia, gli studi hanno trovato che i nitrati e nitriti aumentano il rischio di cancro negli animali, secondo il Dipartimento della Salute dell'Ohio. Si ritiene che il cancro della vescica e del colon sia possono essere legati a nitriti e nitrati esposizione.
Altro Salute preoccupazioni

esposizione a nitriti e nitrati è pensato di aumentare il rischio di diabete infantile, minzione frequente, diarrea ricorrente, infezioni ricorrenti delle vie respiratorie e della milza emorragie, secondo l'EPA. I bambini che sono esposti a questi due ioni possono sviluppare il cancro al cervello. Quando un individuo ingerisce una quantità elevata di nitriti e nitrati, lui o lei può provare dolore addominale, sangue nelle feci e nelle urine, svenimento, debolezza muscolare e, nei casi più gravi, anche la morte, secondo la Environmental Protection Agency.