Quali sono le cause di ossidazione dell'acido ascorbico?

L'acido ascorbico, comunemente noto come vitamina C, è un nutriente necessario per il corpo umano, e può essere trovato in molti frutti e verdure. L'acido ascorbico è usato in lozioni per la pelle, saponi e gel per capelli. Tuttavia, l'acido ascorbico è anche suscettibile di ossidazione, che causa una trasformazione in acido deidroascorbico - che è anche necessario per il corpo e può essere utile per pelle, capelli e occhi. Che cosa è l'ossidazione?

Quando un chiodo arrugginisce o una mela diventa marrone, che sta attraversando l'ossidazione. Quando l'acido ascorbico si ossida, si trasforma in acido deidroascorbico. Il processo di ossidazione richiede almeno due elementi, ma non richiede necessariamente l'ossigeno. L'ossidazione è il processo di due o sostanze chimiche interattive in cui una delle sostanze perde almeno un elettrone. L'elettrone cambia di perdita l'aspetto o le caratteristiche del materiale ossidato.
Acido ascorbico Ossidazione

acido ascorbico subisce ossidazione quando interagisce sia con hexachloroiridate o hexabromoiridate. Queste sostanze chimiche allora o interagire con l'acido ascorbico separatamente o insieme in un processo che rimuove gli elettroni e cambia il valore di acido ascorbico in modo che perde due molecole di idrogeno e le modifiche da C6H8O6 a C6H6O6. L'acido ascorbico è spesso ossidato all'interno del corpo umano, e queste sostanze chimiche sono prevalenti nell'intestino e può essere trovato in molti alimenti di tutti i giorni. Mentre l'acido ascorbico ossidazione avviene nel corpo, accade anche durante la fermentazione di frutta e verdura come mele
Utilizzazione ossidato Acido Ascorbico

causa. vitamina C è solubile in acqua, diventa mescolato con la saliva e altri fluidi all'interno della bocca umana e l'intestino. E 'qui che si comincia prima ossidazione in acido deidroascorbico, che si sviluppa più facilmente in tutto il corpo. L'acido deidroascorbico entra nel flusso sanguigno attraverso trasportatori del glucosio e quindi viene utilizzato dal corpo per abbattere e ridurre il glucosio in vitamine necessarie per il corpo.
Disossidazione

Perché il ossidazione di acido ascorbico è un processo semplice, è anche molto facilmente invertito per interazione con le sostanze chimiche (glutatione e altri tioli) che si trovano comunemente in glucosio. Il corpo memorizza deossidato vitamina C nei vasi sanguigni e vari liquidi fino a quando non vengono rimossi dal corpo per cause naturali.