Trattare con intolleranza al glutine

intolleranza al glutine, la celiachia o enteropatia glutine-sensibile, è una malattia auto-immune nell'intestino, che è causato dal glutine, una proteina situata in vari cereali. Pertanto, una persona con la malattia celiaca devono attenersi a una dieta priva di glutine. Assicurati di studiare i sintomi di allergia al glutine e se si sospetta allergia al glutine rivolgersi doctor.Where è Gluten Trovato? Le più importanti fonti di glutine negli alimenti comprendono grano, segale e orzo. Avena possono essere accettati in quantità molto piccole da alcuni pazienti con malattia celiaca, anche se quelli con malattia grave di solito non lo fanno. Latticini potrebbero non essere tollerato quando le persone con malattia celiaca ha sintomi attivi, dal momento che l'intolleranza al lattosio si sviluppa frequentemente. Tuttavia, questo è a causa dello zucchero lattosio nei latticini, piuttosto che le proteine, che può causare latte allergy.What alimenti comuni sono senza glutine? Gli alimenti come farina di soia, farina di tapioca, riso, mais, grano saraceno e patate sono generalmente sicuro per le persone con malattia celiaca. Vedere di seguito per maggiori informazioni in merito a una diet.Why senza glutine Seguire una dieta priva di glutine? * Anche se non ci sono sintomi evidenti, la celiachia può causare vitamina critica e carenze nutrizionali, in quanto l'intestino potrebbero non essere in grado di assorbire le sostanze nutrienti importanti, se glutine è di essere mangiato. * Le tariffe di alcuni tumori del tratto gastrointestinale sono molto più alti nelle persone con malattia celiaca, e ci sono prove che questo rischio è ridotto con una dieta priva di glutine. * Le persone con malattia celiaca attiva sono ad aumentato rischio di altri autoimmuni condizioni, (come il diabete mellito di tipo 1, malattia di Graves e di Hashimoto tiroidite), specialmente quelli con l'esposizione al glutine continua. * Le madri affette da celiachia non trattata sono ad aumentato rischio di avere un basso peso alla nascita baby.How a seguire una dieta senza glutine Dieta-Free? In primo luogo, la lettura di tutte le etichette sugli alimenti preparati è fondamentale. Non mangiare tutti gli alimenti che contengono la seguente: * idrolizzato di proteine ​​vegetali * farina o prodotti di cereali * Proteine ​​vegetali * aromi di malto e malto * Amidi (se non specificato come l'amido di mais, che non contiene glutine) * vari aromi, che possono essere derivate da cereali contenenti glutine * gomma vegetale * emulsionanti, stabilizzanti derivati ​​da cereali contenenti glutenNext, specialmente quando si mangia in un ristorante, evitare i seguenti: * impanati alimenti * Crema di alimenti * polpettone e graviesThe seguente sono buone scelte per una dieta priva di glutine: * carni alla griglia o arrosto (manzo, pollame, pesce), verdure * Comune * insalate Plain * Patate (bianchi, dolci e patate) * Mais * Riso * Fagioli * Frutta * Pane e prodotti da forno realizzati con farine alternative (riso, soia, tapioca, arrow-root, di patate) * cereali prima colazione contengono solo riso, mais, semola o polenta (Come ad esempio riso soffiato). Alcune persone con malattia celiaca possono tollerare l'avena come well.Are sono altri suggerimenti riguardanti nutrizione? Si tratta di una buona idea di vedere un dietista o un nutrizionista su base regolare per assicurarsi che la dieta priva di glutine è ben equilibrato e soddisfare i bisogni nutrizionali. Il medico può anche prescrivere vari integratori vitaminici per compensare eventuali carenze nutrizionali. Dal momento che la perdita ossea è un problema comune nelle persone con malattia celiaca (dovuta in parte alla carenza di vitamina D), il monitoraggio frequente con le scansioni di densità ossea è recommended.Consider comprando un libro di cucina con le idee di ricette senza glutine, e visitare vari siti specializzata nel supporto delle persone con celiachia disease.DISCLAIMER: le informazioni contenute in questo articolo è solo a scopo didattico, e non deve essere usato come un sostituto per la cura della persona da un medico autorizzato. Si prega di consultare il proprio medico per la diagnosi e il trattamento di eventuali sintomi o condition.For medica più su intolleranza al glutine vedere
http://www.theglutenintolerance.info