Arrowroot Polvere E i suoi molti usi

impianto Arrowroot noto anche come Maranta arundinacea fa polvere Arrowroot che viene utilizzato per la cottura come addensante. E 'stato indigeno agli indigeni delle Indie Occidentali, la tribù Arawak, ed è stato usato come antidoto per l'avvelenamento da freccia. Si è concluso che il termine è stato preso da questo. L'impianto d'arrow è ora prevalentemente coltivato in Brasile, Thailandia, Bengala, Filippine, Mauritius e Africa Occidentale. L'impianto d'arrow è abbondante in paesi come il Brasile, la Thailandia, Bengala, Filippine, Maritius e Occidente Africa.Arrowroot tuberi passare attraverso la pulizia, il lavaggio e lo scarico. E poi si trasforma in una polpa e schiacciato in un mortaio di legno fino a formare nel latte liquido. La sostanza liquida passa attraverso un setaccio e l'amido puro derivata viene lasciato depositare sul fondo e drenato. Dopo un'accurata detersione, viene posto in una casa di essiccazione o sotto al sole ad asciugare. Dopo tutto quello che di elaborazione, polvere d'arrow è pronto per essere confezionato in contenitori a tenuta d'aria o caratteristiche packages.The di polvere all'ingrosso d'arrow sono simili a quelle di un amido di mais. Come ogni comune amido o farina, è blando, inodore e asciutto. Viene principalmente utilizzato per dare da mangiare una miscela concentrato come la torta, budino, gelatine e sughi o salse. Un addensante è un gruppo di additivi che solidifica liquido per fare una miscela gelatinosa. A differenza di molti amidi, d'arrow gira chiaro come si imposta per non interferire con il colore delle pietanze è incluso in.It addensa in presenza di preparazioni acide e lavora sotto fuoco basso. Salse addensate con polvere di root, possono stare in piedi attraverso congelamento e scongelamento. Tuttavia, non si fondono bene se integrato con i latticini in quanto produce un mixture.Tapioca Amido viscido, istantaneo gel trasparente, Kudzu polvere, amido di patate, amido di riso e farina sono il sostituto comunemente usato per Maranta. Alcuni di questi amidi, tuttavia, potrebbe non produrre i risultati esatti di quando la Maranta è usato come ingrediente in un recipe.Bulk erbe come questo sono non solo utile come additivo alimentare, ma anche come alternativa alla farina di frumento nella cottura. Arrowroot è privo di proteine ​​come la sua composizione di base è carboidrati. Questo è il motivo per cui i prodotti alimentari a base di polvere d'arrow /farina è consigliato per il consumo da anziani o bambini con problemi di stomaco cronici. Inoltre, il contenuto di calcio in polvere di root, è sufficiente per aiutare il corpo nella regolazione di acidi e alcali balances.Because della sua mancanza di proteine, è molto utilizzato dai vegetariani e da persone con restrizioni dietetiche che richiedono una minore o nessuna proteina nel dieta. Gli alimenti specifici solitamente inclusi nella dieta sono biscotti, budini, gelatine e torte. In Corea, polvere d'arrow è incorporato nella carne tè, latte, brodo di vitello e noodles.Arrowroot ha poco proteina che rende popolare tra i vegetariani e le persone con esigenze dietetiche particolari. Gli alimenti specifici solitamente inclusi nella dieta sono biscotti, budini, gelatine e torte. In cucina coreana, si aggiunge polvere d'arrow in carne tè, latte, brodo di vitello e pasta. Per saperne di più su questa e altre erbe di massa, visitare più di Alive.