Nero Fagioli: Un alimento perfetto

Come perdere peso e ottenere in buona salute con beans.Looking nero per un alimento che può contribuire a rendere voi assetto, in forma, sano, pompare è pieno di anti ossidanti, e vi darà grande pelle? Chi non lo è! Pochi alimenti sono così ben arrotondati e avere tanti benefici per la salute come i fagioli neri. Oncia per oncia, fagioli neri hanno la stessa quantità di proteine ​​come carne bovina, ma non contengono colesterolo, sono ricchi di antiossidanti e fibre, e solo un terzo della calories.The American Dietetic Association dice che gli americani a malapena a mangiare la metà della quantità di raccomandata fibra al giorno. I fagioli neri sono ricchi di fibra alimentare, che lo rende un alimento efficace per abbassare il colesterolo e migliorare la digestione. 1 tazza di fagioli neri fornisce 15 grammi, o 60 del RDA, di fibra. L'alto contenuto di fibre e proteine ​​in fagioli neri lo rende un alimento quasi perfetto per mantenere i livelli di zucchero nel sangue controllati ed evitando i picchi di indice glicemico e bassi. Il vantaggio di mantenere i livelli di zucchero nel sangue è anche che il metabolismo rimane forte. Il tuo corpo brucerà calorie durante il giorno, invece di rallentare come il tuo sangue zucchero fagioli dips.Black sono estremamente elevati in valore nutritivo come bene, e ottime fonti di molte vitamine e minerali, tra cui acido folico, molibdeno e ferro. Molibdeno è un minerale che contrasta gli effetti di solfiti, come quello trovato nei vini rossi. Quindi, per quelli sensibili ai solfiti, una porzione di fagioli neri può contribuire ad evitare che il vino rosso fagioli headache.Black hanno anche alti livelli di flavonoidi antiossidanti anti-che possono combattere il cancro, malattie cardiache, e l'invecchiamento. E 'un fatto meno noto che i fagioli neri sono un ossidante contro centrale elettrica. Uno studio apparso sul Journal of chimica agricola ed alimentare ha trovato livelli di flavonoidi simili a quelli trovati nelle uve rosse e mirtilli rossi. Gli antiossidanti si trovano nella pelle del fagiolo, e la scura la pelle, maggiore è il livello di fagioli anti-oxidants.Black contengono anche omega 3 oli grassi essenziali. I benefici di omega 3 sono sempre ben noti e comprendono la salute della pelle, ha abbassato la pressione sanguigna. Molte persone con pelle sensibile o dermatite nota un notevole miglioramento dopo che incorpora integratori di omega 3 e omega 3 alimenti ricchi nella loro dieta. Pesci grassi come il salmone sono la fonte primaria di omega 3. Per i vegetariani o persone che non mangiano pesce regolarmente, fagioli neri o altri alimenti ricchi di omega 3 sono una must.There sono molti modi per incorporare i fagioli neri in pasti. Molti piatti sudamericani o messicani includono fagioli neri. Una delle nostre ricette preferite è una zuppa di fagioli neri, affumicato con cumino e piccante con la calce. Il suo un pasto ricco di grassi sani e bassi che possono essere parte di un menù settimanale. Fagioli in scatola conservano il valore nutritivo dei fagioli e la rendono molto più facile e comodo da utilizzare in recipes.Favorite Black Bean soup1 medie cipolla gialla, sbucciata e chopped1 spicchio schiacciato garlic2 cucchiai di olio extravergine di oliva oil1 cucchiaino cumin2 (15 once) lattine nere fagioli (non svuotare) 1 tazza (mezzo vasetto) di vostro preferito salsa2 cucchiai di succo di lime (succo di 1 lime) Plain yogurt o panna acida (opzionale) 1. In una pentola media, aggiungere l'olio d'oliva e saut le cipolle fino a quando non sono morbide e translucent.2. Aggiungere il cumino e l'aglio, sauting per un ulteriore minute.3. Versare i fagioli neri (tra cui succhi di frutta), salsa, e succo di lime. Mescolare per unire e portare lentamente a ebollizione. Lasciate cuocere coperto per 20 minuti.4. Al momento di servire la zuppa, in alto con una cucchiaiata di yogurt o cream.Serves acide 4 (Tratto da Cucinare con All Things Trader Joe s da Deana Gunn e Wona Miniati e ristampato con il permesso degli autori).