Basilico, re delle erbe italiane

L'erba questo è più comunemente associato con la cucina italiana è il basilico (Basilico). Ci sono diverse varietà, ma youre più probabilità di trovare basilico nei negozi che ha grandi foglie aromatiche. Cucinare con il basilico, soprattutto se siete cresciuti da soli, è meravigliosamente appagante. Basilio è un piccolo, pianta cespugliosa che cresce fino a circa due metri di altezza. Si tratta di un membro della famiglia della menta ed è molto simile in apparenza. Con la sua ricca profumo speziato si dice per rinfrescare la mente, alleviare il mal di testa ed elevare stati d'animo. È un'ottima fonte di ferro, calcio, potassio e vitamina C, che sono tutti estremamente vantaggioso per uno s salute. Ma forse più di tutto è un meraviglioso e versatile herb.Fresh basilico culinario è meglio conosciuto per il pesto e va molto bene con la pasta, il riso, pomodori, zucchine e melanzane. Gli italiani hanno scoperto che il basilico tende a completare il sapore dei pomodori, e dal momento che i pomodori hanno giocato un ruolo così importante nella cucina italiana, il basilico è venuto ad essere ampiamente utilizzato nella cucina italiana come well.It può essere un bene per voi, e l'olio dalla foglia è distillato e utilizzato per dolori di stomaco in erboristeria, ma una cosa è certa, rende il vostro gusto cibo better.You può memorizzare foglie fresche in sacchetti di plastica all'interno del frigorifero, e anche congelare le foglie tritate o frullata in cubetti di ghiaccio che si può cadere nelle vostre zuppe e piatti come aromatizzante. Si può anche conservare le foglie di basilico per tenerli in un barattolo con olive oil.Basil diventato un integrale condimento in cucina italiana, e infatti gli italiani avevano come apprezzamento per questa erba, che è diventato un simbolo di amore. Cucinare con basilico induce sentimenti di amore, passione, chiarezza mentale e l'armonia nella vostra vita. E 'noto come l'erba dei re, ed è un favorito con i cuochi di tutto il mondo, dando il suo delizioso sapore a molti cuisines.Pick etnica le foglie più fresco possibile, e strappare loro piuttosto che tagliarli. (Foglie di basilico annerire se esposti al metallo, quindi è comune in Italia per strappare le foglie con le mani prima di gettare il basilico in una salsa o su un piatto.) Queste foglie strappate sono grandi appena aggiunto alle insalate, come insalata caprese. Si può anche cucinare loro, in un semplice sugo di pomodoro, per esempio, ma assicuratevi di aggiungere loro appena prima di servire. Se theyre cotto troppo perdono il loro flavour.Insalata Caprese RecipeThis è una semplice insalata dalla regione italiana della Campania, fatta di fette di mozzarella fresca, pomodori (preferibilmente di prugne) e cosparsa di basilico. E 'tradizionalmente condito con sale, pepe nero appena macinato, e olive oil.IngredientsFour medie tomatoes8oz di bufala mozzarellaBunch di basilico con le foglie tornOlive OilDirectionsSlice i pomodori e la mozzarella thickly.Arrange alternativamente su un piatto e cospargere con strappato leavesDrizzle basilico con olio d'oliva e condire con sale e pepe a vostro gusto.