Pentole in ghisa Che s It All About?

Pentole in ghisa è stato utilizzato per più di mille anni in Europa e forse più in Cina e in Asia. Questo pentole rimane popolare a questo giorno, principalmente a causa della soddisfazione dei cuochi che amano utilizzare un prodotto che riscalda in modo uniforme e produce deliziosi cibi di degustazione. Mentre pentole in ghisa è iniziato come una pentola di base e successivamente si è evoluta ad una pentola con un coperchio su di esso, oggi ci sono un numero incalcolabile di diverse dimensioni e forme di pentole in ghisa disponibile. Vi è un eccellente selezione di ghisa al vostro smart ferro Kitchen.Originally lanciare cui l'uso del ferro sagomato per creare varie forme e dimensioni delle pentole. Forse il pezzo più ben riconosciuto è il dieci o dodici padella pollici, spesso brandita da femmine in fumetti e in TV. Questo tipo di pentole in ghisa è ancora disponibile oggi. Resta il gold standard di padelle, e molti chef di classe mondiale giura per esso a produrre la migliore finitura per carni fritte e pesce. Solo l'atto di riscaldare la padella sul fornello, fino a quando una goccia d'acqua rimbalza sulla superficie, insieme con il suono del sfrigolare è un'esperienza appagante! Si crea anche l'anticipazione di una bocca pasto acquolina! Il classico ghisa forno olandese è forse un altro dei pezzi più comunemente usati di pentole in ghisa. Questo grande vaso profondo con il suo coperchio fornisce versatilità illimitata. Probabilmente è diventato popolare per gli stufati allettanti e peperoncini che produceva quando posto su un fuoco aperto dai cowboy del vecchio West. Anche il calore irregolare di carbone o legna brace, il forno olandese scaldato il pasto in modo uniforme e ha mantenuto il calore nella pentola fino all'ultimo cowpoke stanco è stato servito. Oggi, molti cuochi raffinati ancora insistono su di un forno olandese per arrostire carne o per preparare speciali vacanze barbecue piatti come i fagioli al forno lento con cipolle, la melassa e bacon.Cast ferro pentole possono essere utilizzate per il gas o piani di cottura elettrici, così come il nuovo Metodo di piani di cottura ad induzione. Può anche essere utilizzato in un forno convenzionale e forni a convezione. A causa della natura aspra del classico ferro nero pentole, evitare l'utilizzo di queste pentole sulle superfici di cottura in vetro, in quanto potrebbero scratch.As utilizzare pentole in ghisa, si è innamorato con la sua capacità di ridistribuire e mantenere il calore, che si traduce in frittura perfezione. E 'anche noto per la produzione di piatti di carne teneri che lentamente cuocere e brasare in loro aggiunta juices.In al classico ferro nero pentole, un'altra variante è la porcellana rivestito pentole in ghisa fatto da Chasseur o da Cast colori. Come avrete intuito dal nome, questi prodotti sono rivestiti con due strati di morbido, bellissimo smalto che li rende estremamente resistenti e anche facile da pulire. Sia il Chasseur e marchi dominanti di colore sono disponibili in una vasta gamma di dimensioni, forme e bei colori a vostro Cucina intelligente.