Che cosa sono i grassi polinsaturi?

Si possono trovare grassi polinsaturi in molti alimenti differenti. Alcuni esempi di alimenti che sono ricchi di grassi polinsaturi sono semi di soia, olio di pesce, aringa, salmone, sgombro, halibut, trota, prodotti di grano, e di altri pesci e frutti di mare. Omega-6 acidi grassi possono essere trovati in molti oli vegetali come olio di mais, olio di soia, olio di cartamo e. Alcune noci e semi come semi di girasole e noci contengono anche acidi grassi essenziali. Omega-3 acidi grassi sono comunemente noti per ridurre il rischio di infarto. Omega-6 acidi grassi, anche trovati in grassi polinsaturi, può aiutare con molti rischi per la salute, come i grassi well.Polyunsaturated sono acidi grassi polinsaturi. Gli acidi grassi sono caratterizzati dall'avere un acido carbossilico ad una estremità e un gruppo metilico all'altra estremità della loro catena di acidi grassi. Acidi grassi contengono atomi di carbonio che sono caratterizzati da lettere greche seconda della loro distanza dalla fine della catena di acido grasso. L'atomo di carbonio più vicino è chiamato alfa, il successivo è chiamato la beta, e così via. L'ultima lettera dell'alfabeto greco è omega, ed è qui che otteniamo il termine "acidi grassi omega-3". Gli acidi grassi polinsaturi, o grassi polinsaturi, avere più di un doppio legame sulla molecola. L'assenza di un atomo di idrogeno supplementare riduce la forza dell'acido e significa che il punto di fusione del grasso è molto più basso di altri grassi. È inoltre possibile trovare questo confrontando il grasso di altri oli vegetali insaturi, la maggior parte dei quali rimangono allo stato liquido a temperature più fredde. I grassi saturi tendono a diventare solido a temperature più basse, i cui esempi sono lo strutto e butter.The omega-3 acidi grassi presenti in grassi polinsaturi hanno dimostrato di avere decine di benefici per la salute. Alcuni studi hanno dimostrato che gli acidi grassi omega-3 hanno ridotto la crescita del tumore della prostata e riduce il rischio di cancro al seno. Quando consumato con moderazione e utilizzato per sostituire i grassi trans e grassi saturi, grassi polinsaturi possono avere effetti benefici sulla salute. Gli acidi grassi omega-3 e omega-6 hanno dimostrato di contribuire a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Questi acidi grassi svolgono anche un ruolo estremamente importante nella crescita e sviluppo normale, così come la funzione essenziale del cervello. Questi grassi non possono essere prodotti dal corpo, e quindi devono essere consumati attraverso i vostri acidi grassi food.Polyunsaturated, noto anche come "acidi grassi sani", può contribuire a ridurre notevolmente i livelli di colesterolo cattivo. Questi grassi sono noti non solo per la loro grande gusto, ma anche i loro numerosi benefici per la salute, in particolare quelle che colpiscono il cuore e il cervello. Omega-3 e omega-6 acidi grassi sono stati collegati alla prevenzione di molte malattie. Queste malattie comprendono il morbo di Alzheimer, il cancro, l'artrite, il diabete, la gotta, ictus e infarto. Con la riduzione di LDL, o colesterolo "cattivo", gli acidi grassi polinsaturi aiutano con la funzione del cuore sano. I grassi polinsaturi sono stati anche noto per aiutare con la pelle sana. Taglio di alimenti trasformati e cibi ad alto contenuto di grassi saturi e la loro sostituzione con grassi insaturi, come gli acidi grassi polinsaturi in grado di promuovere la salute e prevenire molte malattie pericolose per la vita.