Smoked prodotti avicoli provenienti da Irlanda

Ci sono molti modi per preparare il cibo, soprattutto carne. Fumo tuttavia, non solo aggiunge sapore, ma aumenta la durata di conservazione. Il pollame può essere messo in una salamoia di sale e poi affumicato con legno duro. È possibile mantenere il pollame congelato affumicato per un massimo di sei mesi, è necessario fare attenzione quando si prepara la carne anche se, come il grasso è altamente insaturi e diventerà rancido dopo storing.Smoked pollo, tacchino affumicato, sono emozionanti modi per gustare carni nutrienti ed economico. L'Irlanda è famosa per le sue carni affumicate soprattutto affumicato. Carni affumicate sono stati il ​​cuore della cultura alimentare irlandese per migliaia di anni. Belfast, che è la capitale e la città più grande in Irlanda del Nord è famosa per il suo prosciutto. Ham è guarito in una salamoia e poi affumicato con ginepro e torba o incendi. Il cuoco a casa allora prepara il prosciutto di ammollo e la cottura allo stesso modo si potrebbe cucinare qualsiasi necessità ham.The e importanza attribuita carni affumicate in Irlanda può essere fatta risalire alla carestia di patate irlandese. La carestia delle patate iniziò nel 1845 e durò per 6 anni. La carestia è accreditato di aver ucciso più di 1 milione di uomini, donne e bambini. E 'anche causato almeno un altro milione di persone a fuggire in Irlanda per gli altri paesi non colpiti dalla carestia te. Si pensa che a causa della carestia irlandese perso la fede nella loro terra. Prodotti da fumo e carni conservazione divennero una polizza di assicurazione di sorta. Riuscire a tenere carni per un lungo periodo di tempo significava che avrebbero varietà nei loro negozi di alimentari, nel caso la terra nuovamente li fallito. Nella moderna Irlanda metodi di preparazione del cibo hanno creato un interesse da parte di amanti del cibo di tutto il mondo. Ora tour artigianali di Irlanda sono disponibili, e ordinariamente dispongono prodotti affumicati, Prodotti di pollame, e anche di pollo affumicato. Formaggi artigianali, pane e altre specialità locali aggiungono il sapore e il fascino di questi tour. Affumicatura tutta l'Irlanda stanno beneficiando l'interesse per i prodotti affumicati, pollo affumicato, e di prodotti avicoli. L'Irlanda ha portato altri paesi europei nel movimento indicato come il movimento Slow Food e prodotti affumicati sono una grande parte di questo movimento. Ora gli agricoltori irlandesi, pescatori, coltivatori e produttori di formaggio stanno raccogliendo le ricompense finanziarie dal loro lavoro. C'è stato un ampliamento di mercati contadini e negozi di alimentari in cui fumava Prodotti, Prodotti di pollame e di pollo affumicato sono di gran moda.