Impostazione di una Brew fermentatore Home For fermentazione

E 'davvero utile avere qualche conoscenza sul processo di fermentazione e hanno un fermentatore di alta qualità in grado di mantenere una temperatura costante a tutti times.Fermentation è fondamentalmente la realizzazione di alcool che è fatto mescolando zucchero, lievito e acqua. Il lievito è un organismo vivente, e se l'acqua è mantenuta alla temperatura adeguata le cellule di lievito andrà a lavorare sul zucchero e reagire in un modo che crea una combinazione di alcool al 50% e il 50% di anidride carbonica (che normalmente viene scossa dal la soluzione durante il processo di fermentazione). Titolo alcolometrico può essere variato dai diversi tipi di lievito in modo che davvero non ha il pieno controllo del prodotto finito. Chiunque marchio nuovo per il mio hobby probabilmente sarebbe meglio partire con un kit in quanto è sufficiente seguire le istruzioni di pulizia è molto importante per le attrezzature utilizzate, e la sterilizzazione deve essere effettuata su tutti i contenitori prima di ogni processo di fermentazione. Se i batteri sono presenti nel liquido, può rendere il processo di fermentazione di un brutto. E 'anche importante notare che la pulizia e la sanificazione sono due fasi differenti. La pulizia è la fase iniziale, sanificazione è un'altra birra stepWhen vostra birra, la birra pentola deve essere grande, e ha bisogno di essere fatto di acciaio inossidabile - alluminio non funzionerà. Il fermentatore deve essere di alta qualità, un fatto di plastica che non permette che i batteri o germi di entrare dentro il fermentatore deve anche essere a tenuta d'aria e di avere una abbastanza grande capacità. Il fermentatore primario è dove tutta l'azione comincia, e deve contenere almeno 26 litri e deve avere una guarnizione a tenuta d'aria. Lieviti sono disponibili in una varietà di stili, ciascuna sviluppata per un certo stile di bevanda alcolica. Ci sono i lieviti lager, lieviti utilizzati per pilsners, e diverse varietà di lievito per birra, vino e stili di orzo. Ogni varietà di lievito ha qualità uniche che impatto sul sapore finale e l'aroma della birra. La differenza principale tra i lieviti utilizzati per la lager e birre ale è che il lievito è un lievito ad alta fermentazione che significa che il lievito galleggia verso l'alto e si blocca lì durante la maggior parte del processo di fermentazione. Lager lievito è lievito bassa fermentazione che significa che si siede attorno al fondo della fermentazione. Durante entrambi i tipi di fermentazione del lievito attivo fa permeare l'infuso e finalmente si deposita sul fondo del fermentato quando è fatto
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