BBQ Equipaggiamento: The Art Of Fine grigliatura

Come la maggior parte dei metodi di cottura, il barbecue è un'arte, non una scienza. Certo, vi è una certa scienza coinvolti nel inventando salse, e un sacco di matematica coinvolta nelle temperature di calcolo, ma per la maggior parte, non esiste un modo giusto di cuocere - il prodotto finito è un risultato del carattere del Griller. Ma ci sono alcuni strumenti essenziali per ogni esperienza grigliate - per esempio, un grill. Tuttavia, la natura della griglia stessa, e le specifiche degli altri pezzi di attrezzature per barbecue, è lasciata al Griller. Un Griller dedicato avrà probabilmente un arsenale completo di strumenti e trucchi, mentre il griller tipico cortile di casa avrà un più piccolo, più autosufficiente unità grigliate. Ma alla fine, è la destinazione, non il viaggio, quello che conta, e se il risultato finale è il cibo buono-degustazione, quindi tutte le attrezzature per barbecue è useful.Creating PerfectionThe pezzo più essenziale di attrezzature BBQ è la griglia stessa. Griglie può venire in qualsiasi numero di dimensioni, da piccole griglie portico uno strati di enormi griglie a più livelli, con vassoi di riscaldamento e le aree specifiche per fumatori e marinatura. La dimensione della griglia dipende dalle esigenze del griller grillera che spera semplicemente di griglia fino hamburger e hot dog probabilmente non ha bisogno di spendere migliaia di dollari necessari per alcune delle griglie più complesse. Ma se grigliate è un uomo o una vita di una donna, allora l'investimento in attrezzature BBQ di fascia alta può essere utile per promuovere un hobby e un sogno. Griglie differiscono anche dal combustibile utilizzato. Alcuni bruciare legna o carbone, mentre altri sono collegati a gas naturale o bombole di propano. Mentre alcune griglie permettono griller per passare tra i carburanti, alcuni non offrono questa opzione. La capacità di griglia sopra il legno è essenziale per raggiungere certi sapori o profumi, come la noce, Mesquite o ciliegio, o sulla brace per quel famoso taste.There fumoso sono numerosi altri pezzi di attrezzature per barbecue che permettono al Griller per provare altre tecniche di cottura alla griglia, o rendere il lavoro più facile. Antipasti camino contribuiscono a creare un buon fuoco di carbone a basso costo e in modo efficiente, e senza l'uso di prodotti chimici di avviamento. Fumatori possono essere usati con le piastre per ottenere un vero sapore affumicato. La carne viene cotta in una scatola di trucioli di legno che si trova sopra il fuoco griglia, cucinare la carne lentamente e infondendo con sapori provenienti da tutte le parti. Altri popolari attrezzature BBQ include forchette, coltelli, pinze, spazzole e altri utensili usati per proteggere il Griller dalle fiamme mentre lui o lei manipola la carne.