Alimenti Nutrizione Spirulina Blu alghe verdi

Spirulina , un piccolo tipo di blu alghe verdi d'acqua dolce comunemente usato in Giappone , è un concentrato nutrizionale , che contiene più proteine ​​per grammo rispetto sia carne rossa o di soia. L'unico inconveniente sembra essere il prezzo. Proteine ​​

Spirulina contiene tra il 65 e il 71 per cento di proteine ​​biologicamente completo , con solo 3,9 calorie per grammo .
Aminoacidi

Spirulina contiene tutte otto aminoacidi essenziali e dieci su dodici aminoacidi non essenziali .
vitamine e Minerali

Spirulina contiene le vitamine e , B1 , B2 , B6 , B12 , biotina , acido pantotenico , acido folico , inositolo , niacina e carotenoidi necessarie per la vitamina A produzione. Spirulina è abbondante in minerali , quali: potassio, calcio , magnesio , manganese , zinco , selenio , ferro e fosforo . Ci sono minuscole quantità di sodio

enzimatica Pigmenti

pigmenti sono necessari per bilanciare il metabolismo . ; spirulina contiene clorofilla , phycocyanin e porfirina .
Lipidi

Spirulina è il sette per cento dei lipidi . La maggior parte di questi lipidi sono in forma di acidi grassi, che sono necessari per il corpo per creare prostaglandine .