Chitosano per Dimagrire: Funziona Davvero?

Nel mondo delle diete e del dimagrimento, esistono una miriade di polveri, pillole e integratori per perdere peso e mantenerlo. Alcuni riducono l'appetito, altri aumentano il metabolismo o abbassano la ritenzione idrica, altri sostituiscono i pasti.

Un metodo recente è l'uso di bloccanti dei grassi — integratori che dicono di impedire l'assorbimento dei grassi alimentari. Uno popolare, usato da solo o come ingrediente aggiuntivo in pillole dimagranti, è il chitosano.

Cos'è il Chitosano

Il chitosano deriva dalla chitina, sostanza dagli esoscheletri dei crostacei — gamberi, aragoste, granchi, gamberi di fiume. La chitina ha già vari usi: guarigione ferite, purificazione acqua per capacità di assorbire impurità.

Sono queste capacità di assorbimento che i produttori dicono funzionare per il dimagrimento.

Come Funziona il Chitosano

Breve spiegazione dell'assorbimento dei grassi. Quando mangiate, il cibo deve essere scomposto in particelle sempre più piccole per essere assorbito. La scomposizione avviene con acidi ed enzimi gastrici, l'assorbimento principalmente nell'intestino tenue attraverso i villi, minuscole proiezioni sulla parete intestinale. Dopo l'assorbimento tramite villi, i grassi vanno nel flusso sanguigno ai siti di stoccaggio.

I bloccanti dei grassi impediscono l'assorbimento tramite villi, generalmente impedendo che diventino abbastanza piccoli. Così il cibo passa indigerito ed eliminato senza essere usato.

Nel caso del chitosano, l'integratore assorbe e lega i grassi in modo che non possano essere scomposti abbastanza per essere presi dai villi, e così le calorie dei grassi non finiscono nello stoccaggio. Idealmente, il chitosano si prende appena prima dei pasti, così è lì a ricevere i grassi ingeriti.

Quanto è Efficace il Chitosano

I produttori dicono che aiuta intrappolando i grassi, ma secondo il Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, "diversi trial clinici non trovarono aumento dell'escrezione fecale di grassi o dimagrimento rispetto al placebo". Studio su Obesity Research (giugno 2001). Altri studi dicono poco assorbimento grassi, non sostanziale. Nel 2002, la FTC fece azione per "claim non comprovate" contro Enforma Natural Products Inc. per suoi prodotti col chitosano.

Effetti Collaterali del Chitosano

Rispetto ad altri integratori dimagranti, gli effetti collaterali sono generalmente minori, come stitichezza. Tuttavia, chi ha allergie ai frutti di mare non deve prendere chitosano per evitare reazioni allergiche. Anche l'assorbimento di vitamine liposolubili come A, E, D potrebbe essere inibito.

Alcuni Marchi di Integratori col Chitosano

Tra i marchi: Fat Trapper, Fat Trapper Plus, Fat Absorb, Fat Blocker, Eclipse Sport Supplements Chitosan, Stacker 3 Metabolizing Fat Burner with Chitosan, NaturalMax, Super Chitosan.