Nutrizione Post-Trapianto Renale: Guarigione e Recupero

Importanza della dieta post-trapianto

Ferite chirurgiche richiedono nutrienti per guarire. Farmaci immunosoppressori (es. prednisone) creano sfide metaboliche. Dieta corretta = recupero più rapido.

Proteine (primo mese critico)

Apporto proteico/calorico adeguato per guarigione ferite e contrasto catabolismo da prednisone. Fonti: carne, pesce, latticini, uova, legumi, tofu, frutta secca.

Gestione glicemia

Immunosoppressori (steroidi) → insulino-resistenza → iperglicemia. Dieta basso indice glicemico, basso carboidrato. Se iperglicemia: dieta dedicata prescritta dal medico.

Restrizione sodio

Prednisone → ritenzione idrosodica → ipertensione. No sale aggiunto. Evitare cibi conservati, insaccati, formaggi stagionati, dadi, salse.

Gestione potassio

Farmaci (es. tacrolimus, ciclosporina, diuretici) alterano potassiemia. Monitoraggio ematico regolare. Se iperpotassiemia: limitare agrumi, pomodori, banane, patate, legumi, frutta secca, cioccolato, verdure a foglia, latticini.

Problemi a lungo termine

Aumento peso e dislipidemia da steroidi cronici. Dieta mediterranea (basso grassi saturi, colesterolo) + esercizio aerobico regolare.