Barrette Proteiche per Pazienti Bariatrici: Nutrizione, Ricette e Scelta

Il bypass gastrico riduce drasticamente lo stomaco, imponendo una dieta specifica. Le proteine sono cruciali: favoriscono guarigione, prevengono caduta capelli, rigenerano cute e muscoli. Le barrette proteiche sono uno snack pratico e nutriente.

Linee guida dieta post-bypass

• 3-6 piccoli pasti/giorno (½ tazza cadauno)
• Multivitaminico giornaliero
• Liquidi tra i pasti, non durante
• Masticare bene, mangiare lentamente
• Evitare grassi e zuccheri
• Privilegiare alimenti ad alto tenore proteico

Barrette proteiche bariatriche

Contengono tipicamente 15g proteine, 17 vitamine/minerali, 5g fibre. Gusti comuni: cannella, arachidi, yogurt ai frutti di bosco, fudge, caffè-cioccolato.

Ricetta casalinga per barrette proteiche

Ingredienti: 100g proteine canapa, 50g farina soia, ⅔ tazza purea mela non zuccherata, ⅓ tazza yogurt, 1 tazza acqua, ⅓ tazza burro arachidi, 5 tazze cornflakes, 25g cocco non zuccherato.

Procedimento: Mescolare fino a pasta densa, versare in teglia, cuocere 20-30 min a 175°C. Sostituzioni: cornflakes con fiocchi avena, crusca o cereali ad alto fibra/basso zucchero.