Quali sono di origine alimentare Parassiti Trovati a maiale poco cotta ?

Se si mangia carne di maiale cruda o poco cotta , si possono consumare un parassita che può farti male . Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti , i parassiti sono una delle cause di origine alimentare o per via navigabile di malattia nella cruda Stati Uniti o di maiale poco cotta è più conosciuto per eventualmente contenente due parassiti : Trichinella spiralis e Taenia solium e la tenia . Trichinella spiralis

Trichinella spiralis è la causa della trichinosi . Trichinella spiralis è un verme intestinale . Le larve di Trichinella viaggio roundworm dal tubo digerente e può causare cisti a formare nei muscoli . Trichinosi non è prevalente negli Stati Uniti nel 2011 , perché le pratiche di alimentazione del maiale sono cambiati , ma si trova in altri paesi dove la gente mangia carne di maiale cruda o poco cotta . Si può contrarre la trichinosi mangiando carne di maiale contaminata con larve di Trichinella . I sintomi di trichinosi sono nausea , vomito , diarrea , febbre , affaticamento e dolore addominale . I casi gravi possono includere problemi con il coordinamento e problemi cardiaci e respiratori . La morte può derivare da casi gravi .
Prevenire la diffusione della Trichenella Spiralis

I modi migliori per prevenire la diffusione della Trichinella spiralis , secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti , sono di lavarsi le mani dopo aver toccato carne cruda e cuocere tutti i prodotti di maiale a una temperatura interna di 145 gradi . La temperatura interna deve essere misurata con un termometro cibo prima il maiale è rimosso dalla superficie di cottura . Si può cucinare carne di maiale a una temperatura superiore se si desidera . Se si macinare la carne proprio , è importante pulire a fondo il tritacarne dopo ogni utilizzo .

Maiale tenie

Taenia solium è una tenia solium che provoca taeniasis , che è un'infezione intestinale causata da tenie adulte . Le larve di Taenia solium può provocare cisticercosi , che è un'infezione di tessuti diversi dal tessuto intestinale . Taeniasis di solito non causa alcun sintomo , anche se si può verificare dolore addominale , disturbi digestivi e perdita di peso . Irritazione della zona peri- anale può verificarsi quando i vermi escono l'ano . Taeniasis può durare anni senza trattamento . Cisticercosi si verifica quando una persona mangia carne di maiale contaminata con uova di tenia . Questa malattia può essere fatale se le larve di tenia di viaggio al cuore o del sistema nervoso centrale .
Prevenzione tenie

Cook maiale ad una temperatura interna di almeno 145 gradi per evitare l'ingestione di tenia . La carne deve riposare almeno tre minuti prima di mangiare o carving . Praticare una corretta igiene lavando le mani dopo aver usato il bagno e dopo aver maneggiato carne cruda . Bere acqua che proviene da riserve idriche comunali per evitare di ingerire tenia di maiale . Se si visita un paese con un approvvigionamento di acqua non sicura , sia bollire l'acqua per un minuto prima di bere o bere acqua in bottiglia .