Kraft Macaroni & Cheese Mix contengono glutine?

l glutine è un complesso proteico creato quando la farina di frumento si combina con l'acqua. Tutti gli alimenti fabbricati con o prodotti a base di grano possono contenere glutine. I noodles usati in Kraft Maccheroni e Formaggi sono fatti con farina di grano. Per questo motivo coloro che soffrono di allergie al glutine dovrebbero evitare di mangiare questo prodotto.

Glutine

Il glutine è un complesso proteico che si trova nella farina di frumento. Aiuta a sviluppare la consistenza il volume e la struttura di molti prodotti da forno. Il glutine è costituito da gliadina e glutenina. La gliadina è ciò che aiuta a creare impasti di pane appiccicoso mentre la glutenina aiuta a rendere l'impasto del pane più elastico e facilmente stirato. Il glutine è contenuto in qualsiasi alimento composto da con o intorno al grano. Gli alimenti contenenti glutine includono ma non sono limitati a frumento segale orzo bulgur couscous kamut birra addensanti prodotti a base di carne e molti alimenti trasformati. Poiché sono prodotti nelle zone in cui sono presenti prodotti di grano i prodotti dell'avena e dell'avena sono spesso considerati anche di glutine.

Kraft Maccheroni e formaggio

L'ingrediente numero uno in Kraft Maccheroni e formaggio è arricchito con maccheroni che è fatto con farina di frumento. In quanto tale i maccheroni utilizzati in Kraft Maccheroni e Formaggi contengono glutine. Il mix di formaggi che è incluso in una confezione di Kraft Maccheroni e formaggio non elenca gli ingredienti contenenti glutine. È fatto principalmente di siero grasso del latte concentrato di proteine ​​del latte e sale. Per chi soffre di allergie al glutine è possibile assaporare il gusto di Kraft Maccheroni e Formaggi utilizzando la pasta senza glutine al posto dei maccheroni di pasta di frumento inclusi nella confezione.

Allergia al glutine

La celiachia è una malattia malattia che coinvolge l'apparato digerente in cui l'intestino tenue non è in grado di assorbire correttamente determinate sostanze nutritive negli alimenti. In particolare quelli con celiachia non sono in grado di tollerare il glutine. Mangiare il glutine può causare la rottura del rivestimento dell'intestino tenue impedendo al corpo di assorbire le sostanze nutritive negli alimenti. L'assunzione prolungata di glutine può causare malnutrizione e perdita di peso indipendentemente dalla quantità di cibo consumato. I sintomi della celiachia includono dolore addominale diarrea stitichezza movimenti intestinali pallidi o grassi e perdita di peso.

Alternative al glutine

Mentre molti alimenti contengono glutine ci sono alternative disponibili per aiutare a sostituire il glutine negli alimenti e offrire più varietà nella dieta. Sono disponibili alimenti senza glutine commercialmente disponibili inclusi pane cracker pasta e cereali. Nelle ricette si possono usare altri tipi di farine al posto della farina di grano tra cui farina di riso farina di mandorle e farina di fagioli neri. Sono disponibili anche farine per tutti gli usi prive di glutine e sono realizzate utilizzando una combinazione di farine e amidi senza glutine. Questi aiutano a fornire la consistenza e la struttura dei prodotti da forno tradizionali senza l'uso del glutine.