Salute e malattia
I fibromi uterini sono escrescenze benigne della parete uterina; dimensioni variabili, sintomi: dolore lombare, emorragie, dispareunia. Non esiste una dieta "ufficiale", ma evidenze suggeriscono che certi cambiamenti aiutano a gestirli.
Dieta ricca di questi = rischio fibromi più alto (Office on Women's Health). Meccanismo non chiarito, ma il ginecologo Allan Warshowsky (Healing Fibroids) teorizza: carne rossa → ↑ estrogeni → crescita fibromi.
Dieta ricca di verdi = minor rischio (Office on Women's Health). Warshowsky: aumentatene l'apporto. 1+ tazze a pasto principale + insalate come spuntino. Esempi: cavoli, broccoli, spinaci, cavoli, lattuga, asparagi, cavolini di Bruxelles, bietole, indivia.
Studio su American Journal of Epidemiology (gen 2010): donne con ≥2 porzioni latticini/giorno avevano rischio fibromi significativamente inferiore vs <1 porzione/settimana. Yogurt magro, formaggio light, ricotta, latte scremato.
Alto IG → picchi glicemici → ↑ estrogeni disponibili → stimolo fibromi (Am J Clin Nutr). Basso IG: riso integrale, quinoa, grano integrale (rialzo glicemico graduale). Alto IG: riso/pane bianco, carboidrati raffinati (picco acuto). Dieta low-IG = verdure, proteine magre, cereali integrali, frutta low-IG (bacche). Un dietista può personalizzare il piano.
Controllo del peso