Come cioccolato può cambiare Moods Popolo

Molte persone sviluppano un appetito per il cioccolato e non so perché . Loro sanno solo che ottengono voglie prima l'inizio del loro periodo mestruale , durante la gravidanza o quando si sentono tristi . Senza rendersene conto , il consumo di cioccolato durante questi momenti specifici eleva l'umore. Comprensione dell'umore cioccolato indotta pone un dilemma ai ricercatori clinici , tuttavia , perché attiva l'attività di molti neurotrasmettitori differenti nel cervello . La dopamina Affectation

Uno studio di " Mood Effetti di Stato di cioccolato ", pubblicato sul Journal of Affective Disorders attributi voglie di cioccolato per i recettori della dopamina dei neurotrasmettitori del cervello . Cioccolato agisce in modo molto simile a come la cocaina , in quanto aumenta la dopamina e crea sensazioni di euforia . Recettori della dopamina creano desiderio per il cioccolato e producono sentimenti e stati d'animo di anticipazione amanti del cioccolato . Una volta che il cioccolato si mangia , recettori e voglie sono soddisfatti e l'umore passa dalla previsione di una quota euforico .
Assorbimento della serotonina

La serotonina è un neurotrasmettitore nel cervello che colpisce direttamente umore. Molti antidepressivi sono classificati come inibitori selettivi della ricaptazione della serotonina che aiutano a bilanciare i livelli di serotonina del cervello . " Mood Effetti di Stato di cioccolato ", spiega che, mentre alcune voglie di cioccolato possono essere indotti dai recettori della dopamina , altre voglie possono essere il risultato di livelli di serotonina carenti . I livelli di carboidrati in cioccolato aumentano aminoacidi nel sangue , che a loro volta stimolano la produzione di triptofano che converte in serotonina . Un argomento contraddicendo la teoria assorbimento della serotonina è che il contenuto di grassi del cioccolato rallenta l'assorbimento dei carboidrati essenziali per l'assorbimento della serotonina di cioccolato .
Oppiacei Craving

" Mood Effetti di Stato di cioccolato ", spiega che alcune voglie di carboidrati associati cioccolato non sono collegati con una carenza di serotonina , ma sono piuttosto un desiderio oppioidi. Il cervello rilascia oppioidi in risposta ai gusti dolci che a sua volta da attuarsi con la generazione di beta- endorfine da parte del cervello chiamata ipotalamo . La beta -endorfina produce letteralmente un effetto antidolorifico , rendendo i dolci utile durante le procedure dolorose sui bambini . Inoltre , a base di carboidrati voglie di cioccolato indotta da oppioidi possono essere attribuiti a determinate condizioni che producono naturalmente diminuiti endogeni livelli di peptide oppioidi nel sangue . Alcune di queste condizioni includono la gravidanza , l'alcolismo , il ciclismo mestruali e disturbi alimentari .
Sensoriale gratificazione

Mangiare cioccolato fornisce un sacco di feedback sensoriale piacevole. La maggior parte di cioccolato ha un sapore dolce e odore aromatico . Può essere considerato un alimento comfort e , di conseguenza , cambia umore da soddisfare un principio di piacere di gratificazione sensoriale . Simile a voglie dopamina indotta , stimolazione sensoriale , o solo la vista e l'odore di cioccolato , produce anticipazione per esso . Secondo " Mood Effetti di Stato di cioccolato ", la teoria gratificazione sensoriale è provata quando si confrontano desiderio per il cioccolato bianco e cioccolato unsweet con quella di cioccolato al latte . Il primo non producono voglie di appetito , come il cioccolato al latte lo fa .