Olio di Mandorle per la Salute Cerebrale: Benefici e Usi

Un Superfood

Nutrizionisti definiscono l'olio di mandorle un superfood per proprietà naturali. Olio da mandorle compresse, ricco di proteine e grassi mono/poli-insaturi. Sebbene eccesso possa alzare colesterolo, quantità moderate possono rafforzare immunità, schiarire incarnato, ridurre rischio certi tumori, prevenire calcoli biliari. Uno studio Penn State University ha determinato che due flavonoidi in mandorle e olio possono sopprimere crescita tumori da cancro polmone e prostata.

Effetti sulla Funzione Cerebrale

Sebbene scienziati richiedano più studi per determinare effetti su funzione cerebrale, studi mostrano che consumo quotidiano mandorle e olio aiuta a migliorare funzione cerebrale e memoria. Uno studio dell'Institute for Frontier Science ha determinato che diete ricche di grassi insaturi non idrogenati possono migliorare funzione cerebrale e ridurre rischio Alzheimer.

Olio di Mandorle nella Dieta

Sano, versatile, usabile in cottura e forno. Sostituisce olio vegetale, colza, mais nella maggior parte ricette. Consumabile solo o in latte: 1 cucchiaio in 240ml latte, o combinato con burro e zucchero per crema spalmabile. Ammolla 10 mandorle una notte, macina, crema con 280g burro. Aggiungi zucchero se serve, usa su toast, bagel come alternativa più sana.