Usi e pericoli di papaina

Un enzima è una sostanza chimica che rende una reazione chimica andare più veloce , un processo noto come catalizzazione . Papaina è un enzima che spezza proteina ed è noto come un enzima proteolitico . Si trova in varie piante , di cui un esempio è la pelle della papaia acerba , scientificamente chiamata Carica papaya . Vari usi sono stati ideati per la papaina, ma esistono anche dei pericoli in materia di papaina . Digestione

Uno degli usi commercializzati di papaina è come un aiuto digestivo . Questo perché la papaina rompe le proteine ​​negli alimenti ed è preso così l'apparato digerente non ha bisogno di lavorare duro .
Wound trattamento

Alcuni farmaci topici , farmaci mettere sulla pelle , utilizzare la papaina per sbarazzarsi di carne morta o infetto che circonda una ferita . Diversi esempi di ferite che farmaci contenenti papaina sono utilizzati per le seguenti ferite infette e vari tipi di ulcere come ulcere varicose , ulcere diabetiche e ulcere da pressione . I medici chiamano questo metodo di pulizia chimica ferite " enzimatica debridement ".
Pericolo legale

L' FDA ( Food and Drug Administration ) non ha mai approvato un farmaco topico contenenti papaina . In realtà , la FDA ha chiesto che a partire dal 24 novembre 2008 , tutti i produttori di un farmaco contenente fermata papaina attualità .
Batticarne

Grazie alla sua capacità di rompere le proteine ​​, papaina è utile per ammorbidire o tenera carne in modo che sia meno difficile da masticare . La papaina dissolve il tessuto connettivo , fatti principalmente di proteine ​​, e la parte della cellula muscolare chiamato fibrille .
Bad Reaction Pericolo

Non tutti possono mangiare papaina . Reazioni allergiche , come la tachicardia, abbassato la pressione sanguigna e shock anafilattico sono possibili. Su un lato nota , la FDA ha trovato che le persone che sono allergiche al lattice sono anche allergico a papaina .
Immunologica uso

papaina è utilizzata in immunologia , lo studio del sistema immunitario . Immunologi usano papaina per tagliare immunoglobuline , una glicoproteina prodotta dalle cellule del sistema immunitario , che agisce come un anticorpo . Immunologi hanno scoperto che se si taglia una immunoglobulina utilizzando papaina , da una parte, la Fab , si attacca al antigene che si suppone , mentre l'altra parte , la Fc , non si attacca l'antigene si suppone .